バターのほど良い香り HBで簡単ブリッオッシュ

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ブリオッシュ焼き上がり 

パナソニックの食パンミックス スィート(日清のOEM)を使って簡単ブリオッシュをつくってみました。
もともとホームベーカリーSD-BMS105にはブリオッシュメニューもあるのですが、材料を最初から混ぜて。食パンモードで一気に焼き上げる方法でトライ。

材料(一斤分)は、
・食パンミックス スィート 1袋
・バター 75g
・全卵 100g(卵2個)
・牛乳 80ml
・ドライイースト 1袋(食パンミックスに同梱のもの)
だけです。
卵は事前によくまぜあわせて上で投入します。 が、私はすっかり忘れていたので、あとで菜箸を使って粉ごとかき混ぜました(汗)。

ブリオッシュ材料 

あとは食パンコースを選択して、、、、、約4時間後に焼きあがりますので、待つだけ。
ブリオッシュ焼き上がり2
スィートはもともと甘みのある食パンが焼けるミックスなので、その甘さに加えて、卵の濃厚さ、バターのほどよい香りと風味がしみ込んでいます。
またパンのまわりもバターでカリっと仕上がって、出来立ても冷凍後のトーストとも美味しくいただくことができました。

↓ パンもほどよく黄色く、ミミもカリっと美味しい!
ブリオッシュ切り分け朝食つけあわせ

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dalahast(ダーラヘスト; @dalahastjp)です。ほぼ週末限定の趣味のお料理以外に日々の暮らしのなかで興味をもったこと等を 気の向くままに徒然に綴っています。
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