料理 【減塩レシピ】 ニラと小松菜のトロ~リ半熟卵のラー油和え
レシピブログさんの「スパイスでお料理上手 スパイスがお役立ち！おいしい減塩レシピ」に参加中です。いただいたのはGABANのブラックペッパー粗挽き、カレーパウダー、一味唐がらし、そして辣油（ラー油）の4点。 今日はラー油を使った簡単副菜レシピ...
"カレー"
料理 
麺 【即席レシピ】 太陽のトマト麺風の粉チーズ＆粗挽きガーリックトマトラーメン リゾットも美味い！
お節も飽きたら、カレーもね！ではなく、ラーメンです。 サッポロ塩ラーメンでつくる、即席アレンジラーメンシリーズ。 本日は太陽のトマト麺もどきのトマトラーメンです。 ちょうど水耕のバジルが大きく育ったこともあり、これと塩ラーメン、トマト缶があ...
料理 2014年もっとも人気のあったレシピ ベスト10
勝手ランキングの「買ってよかった大賞2014年」に続けて、当ブログにて今年人気のあったレシピのランキング（除くデザート）を発表します。 基本的には実際に自分でつくってみたものの中から美味しかったものを中心に紹介しているのですが、改めて見直し...
鍋 鍋奉行が選ぶ、絶品鍋レシピ 2017年版10選
こんばんは。冬になると毎週末は鍋と決めているdalahast(@dalahastjp)です。 今日は寒い冬にぴったりの鍋の鍋レシピ（自薦）をご紹介します。 今年もさらに新しい鍋に挑戦したいと思いますが、まずはこれまでつくった鍋の中からオスス...
キッチングッズ 【キッチンツール】収納時にコンパクトになるOXOのナイロンヘッドトング テフロン加工のフライパンや鍋を傷つけない
炒め物をするときは菜箸を使って、とりわけはステンレスのトングを使っているのですが、テフロン加工のフライパンに傷がつくのを気にしてしまいがち。 今回、テフロン加工のフライパンを注文するときに、あわせて購入したのがこの「OXOのナイロンヘッドト...
料理 豆腐無双！ヘルシーでお手軽な晩酌レシピを公開するよ 【世界旅行編】
本日のお題は「豆腐無双」。 ここのところほぼ毎日食卓に豆腐のメニューが並びました。 というのも・・・ レシピブログ様より、モニターに当選して「絹美人」と「もめん美人」の豆腐のセットがこんなにたくさん届いたからです。 全部で24パック！すごい...
料理 朝食のサイドメニューやサンドイッチにもあう、スパイシーなインド風スクランブルエッグ Egg Bhurjiの作り方
スパイスを活かしたインド風のスクランブルエッグ（Egg Bhurji）です。 バターを塗ったパンにはさんで食べたり、朝食のサイドメニューの1品としても最適です。 今回はレシピブログさんより、「ビールにぴったり♪手早く簡単！スパイシーおつまみ...
料理 マロンさんのミックスピクルスで夏バテ解消！
自家製ハーブ、ディルを使った、ミックスピクルスをつくってみました。 ＮＨＫ今日の料理で紹介されていた料理研究家のマロンさんのレシピです。 ディルの風味がしっかりついて、酸味もほどほど。 ピクルス嫌いの私でも意外と食べれました。 【材料】 ・...
料理 お弁当にも使える、鶏ささみのしそ梅焼き
今回はお弁当がテーマということで、忙しい朝でも簡単にできるレシピ。 GABANのパプリカをはじめ味付けカレーパウダー、しそ梅、こんがりフライドチキンと４種類の調味料をレシピブログさんよりモニター商品としていただきました。 お弁当料理レシピ ...
麺 日清ラ王塩でつくる エスニック風アジアンヌードル塩豚入り
先週に引き続き、日清ラ王塩をつかったアレンジ麺で簡単ランチです。 今回は香菜（チャンツアイ）とシャキシャキもやしをふんだんに使ったエスニック風アジアンヌードルをつくってみました。 ラ王塩のスープは鳥胸肉ベースのこってりめですが、ここにレモン...
料理 コリコリ食感がたまらない 和風しば漬けのポテトサラダ
今晩のメニューはお得意チキンバターカレーとしば漬けのポテトサラダです。 最近のチキンカレーは水を使わず、ホールトマト缶の汁ごとつかってますのでいい感じのドロドロ感があります。 しば漬けのポテトサラダとは？ しば漬けのポテトサラダはランチ時に...
料理 御弁当や平日の副菜として便利 早ゆでマカロニ常備菜2種
早ゆでパスタは忙しい平日でもメイン料理に付け合せをつくるときに便利です。 今回は「早ゆで3分サラダマカロニ」を使って常備菜をつくってみました。 マカロニは150ｇと食べやすい量で１パックになっているので、大人2人ならば２日分の常備菜になりま...
料理 癒されるレモンの香り レモングラスティーの作り方と効能
ほっと一息つきたい時に飲むのが「レモングラスティー」です。 収穫したレモングラスの保存方法 自宅ベランダのかたすみで育てていたレモングラスを昨秋収穫し、１週間程度ベランダに吊るして乾燥させておきました。 乾燥したレモングラスは適当な長さに切...
鍋 恒例オイスターソースでおでんの季節到来
今日は朝から寒かったこともあり、おでんに決定。 早速朝一で買い出しにいってきました。 大根、サツマイモ、卵、練り物、牛すじ、タコ ・・・ ２-３日は食べれそうな分量です。^-^; やっぱり定番のオイスターソースのおでん出汁 今週のNHKあさ...
料理 じんわり生姜で食べる鰤のスパイシー唐揚げ
ブリ（鰤）を使ったちょっとスパイシーな唐揚げ。オイスターソースの旨味とガラムマサラの風味がとじこめられています。 食べる時は じんわり生姜でさっぱり味に。 リケンのじんわり生姜がノンオイルのドレッシングなので、脂っぽいブリの唐揚げをすっきり...
料理 ビールのお供に ワカサギの唐揚げをつくる
この時期にはめずらしく、新鮮なワカサギが売られていたのでお買い上げ。 夕食前の軽く一杯、ビールのお供にワカサギの唐揚げをつくりました。 今回はシンプルに塩とレモンでいただきます。 カレー塩や抹茶塩もあいますし、衣をつけるときにカレー粉や抹茶...