料理 カリっとサクッとした鰯フライが止まらない
今晩は新鮮な鰯が手に入ったので、シンプルに鰯フライにしてみました。 表面はパン粉のカリッとした食感で、中はジューシーな鰯フライ。 ポイントは多めのオリーブオイルで揚げるように焼き上げること。 衣はパン粉、粉チーズ、GABANのハーブをふんだ...
青丹よし
料理 
ガジェット nasneに録りだめた番組をBDにコピーしてみる
【注意】現在、「LBD-PMF6U3HBKW」に付属する「DiXiM BD Burner 2013」は2014年のバージョンアップを最後に開発元のデジオンではWindows10は対応しないことを公式に発表しており、AACSのライセンス有効期...
ガジェット nasneに録りだめた番組をコピーできるロジテックBDドライブ購入
後継機種でnasne対応モデルはこちら。 対応BD/DVDドライブは・ソニー製パーソナルコンピューターVAIO内蔵ドライブ・DVD スーパーマルチドライブ: VGP-UDRW1・Logitec LBD-PMG6U3VBK・Logitec L...
鍋 【レシピ】 飛鳥鍋 牛乳たっぷりで温まる、奈良県のおすすめ郷土料理
連日鍋が続いています。今日は故郷、奈良県の明日香地方の郷土鍋、「飛鳥鍋」をつくります。 とはいえ、はじめてつくる鍋でもあります。 「寒い」「だるい」「疲れた」・・・・そんな人のための体の芯から温まる魔法のスープでつくる飛鳥鍋。 飛鳥鍋って何...
レビュー スウェーデン童話原作ロッタちゃんシリーズＤＶＤ購入
妻の大好きな映画のひとつ、「ロッタちゃんと赤い自転車」と「ロッタちゃん はじめてのおつかい」をAmazonで購入。 廉価版1,280円パッケージがでているようで、Amazonでは1,000円以下で買えます。 「ロッタちゃんと赤い自転車」は1...
鍋 男は度胸、女は旬の寒ブリでぶりしゃぶをつくる
ご当地鍋シリーズ第一弾。 ぶりしゃぶと言えば、富山県・石川県のご当地鍋になるのでしょうか？ 天然の寒ブリを買うことができたので、今晩はシンプルに寒ブリのぶりしゃぶです。 寒ブリ＋アボガドで漬け丼も考えましたが、寒くなってきたにで鍋に急遽変更...
グルメ 【奈良】高山製菓の『高山かきもち』のお取り寄せ通販してみました
「高山かきもち」 地元、生駒にある高山製菓のつくる昔ながらの素朴なおかきです。 テレビやネットで噂になり、全国的にファンが多い人気のおかきだそうです。 その中でも一番美味しいのがこのシンプルな「ころもち」です。 さくっとした食感、さっぱりし...
ガジェット お風呂でtorneやカラオケのためにPS VITA用防水ケース購入
前回記事、「忘年会に向けてお風呂でカラオケ練習できるVITA用JOYSOUND. TV PLUS」がきっかけで、PS VITA用の防水ケースを購入しました。 調べたところ、PS VITA専用の防水ケースはこのクールクラウンの防水ケース以外は...
ゲーム 忘年会に向けてお風呂でカラオケ練習できるVITA用JOYSOUND. TV PLUS
PS VITA/VITA TV用のカラオケアプリ「JOYSOUND PLUS」が配信されて、ようやく自宅のお風呂で気兼ねなくカラオケを練習することができるようになりました。 早速SENストアで30日チケット（1,000円）を購入してお風呂で...
ガジェット ライブを快適に楽しむためのおすすめの双眼鏡 PENTAXタンクローR
週末の日曜日に恒例の矢野顕子さんのライブ、「2013さとがえるコンサート」にいってきました。 場所は渋谷NHKホールで最終日。 MATOKKUとの共演（MATTOKUはピアノの松本淳一さん、テルミンのトリ音さん、オンド・マルトノの久保智美さ...
料理 フルール・ド・セルでイカのレモン塩カルパッチョ
今日はの蟹のトマトクリームパスタにあう、さっぱりいただけるカルパッチョをつくってみました。 今回のポイントは伯方の塩さんのモニターでいただいた、フルール・ド・セル（fleur de sel、日本語で塩の花）と言われる大粒の結晶化した天日塩。...
ガジェット 貝印の爪切りがすこぶる使いやすい件
セブンレイブンで貝印の爪切りを購入しました。 シルバーステンレスとブラックのなかなかシャープなデザインです。 こちらは貝印のOEMでセブンイレブンだけで販売されているモデル。。。かと思ったら、ロゴがないだけでこちらと同じです。 Nailcl...
料理 風味抜群な鶏肉のサフラン焼きバターライスプレート
この週末は関東圏はすごく良い天気に恵まれました。 週末でも簡単晩御飯ということをモットーに、今日は鶏肉と先日のパエリアづくりで残ったサフランを使ったワンプレートをトライ。 鶏肉と酢醤油卵は事前にタレをつくって漬けこんでおきます。 すりおろし...
パスタ 青の洞窟 ジャガイモとソーセージのジェノベーゼ
パスタソース、「青の洞窟」でつくる簡単ランチパスタシリーズその２。青の洞窟Cluｂのレシピです。 さいの目に切ったジャガイモとソーセージも１本を１／２の切って大き目なので、ボリューム万点、腹持ちもよいです。 そして、何よりもジェノベーゼソー...
鍋 ゴボウ味噌であったか白菜キムチ鍋
母直伝のゴボウ味噌を使って、白菜キムチ鍋をつくってみました。 ゴボウ味噌のレシピはこちら。味噌や砂糖の量はお好みで調整してください。 過去記事： 常備できるゴボウ味噌をつくってみた 今週はお弁当のおにぎりの具として中にいれたり、牡蠣とネギの...
パスタ 【レシピ】 牡蠣とネギのゴボウ味噌パスタという奇跡
旬な素材を使ってつくるパスタ。 今回は牡蠣です。 先日つくっておいた母直伝のゴボウ味噌を使って和風パスタをつくります。 牡蠣はオリーブ漬けになった牡蠣でもよいですが、買ってきたばかりの牡蠣でも調理前にしばらくの間オリーブオイルにつけておくだ...