【特集】LED水耕栽培のはじめ方 ~初心者でも簡単に室内で野菜やハーブを育てることができます~
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徒然になるままに日暮しメモ。
衣・食・住・知・遊・健・美をテーマに
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【愛媛】宇和島の「じゃこ天うどん」 小魚の旨味がたっぷり凝縮!

愛媛のお土産としても全国的に有名なのが、「じゃこ天」です。 宇和島で獲れる小魚(ほたるじゃこ、えそ、たら、ひめじ)が主原料になっていて、小魚の骨ごと・皮つきのまますり身にして油で揚げたもの。 海の幸が豊富な宇和島ならでは代表的な練り物のひ...
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【お取り寄せ】高級三輪そうめん「白龍」を食す 万葉より伝わる極細の手延べそうめん

地元奈良では夏といえば、子供の頃より蕎麦よりも素麺(そうめん)を食べる機会が多く、特に三輪そうめんはなじみのあるブランドの素麺メーカーでした。 手延べ素麺の3大産地といえば、「三輪」・「播州」・「小豆島」と言われています。 その中でも圧倒...
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【お取り寄せ】 福島屋の「薪石窯クッキー」が美味い!ハードな食感と香ばしさが癖になるカリカリクッキー

本日午後のお茶と一緒にいただくのは、見た目は非常にシンプルな福島屋の「薪石窯クッキー」。 材料には北海道産の小麦粉、奄美諸島産のサトウキビ糖、生みたての新鮮な卵、北海道のとれたて牛乳でつくったバターを存分に使った贅沢なクッキーです。 そし...
2017.06.15
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【食レポ】シナボン(CINNABON)高カロリーだけどやめられないハワイの思い出ローカルスイーツ

アメリカ発のシナモンロールの専門店、シナボン。 かつて1999年ごろに日本にも上陸して撤退(2009年)、その後2012年に再上陸したチェーン店が近所にあることに最近知りました。 いまでは全世界56か国に約1,100店舗も展開しているそうで...
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【食レポ】TED’S Bakery テッズベーカリーのパイ PLAZAでハワイの人気スイーツが買える!

やっと買えました! ハワイ・オアフ島のノースショワのサンセットビーチの近くにある、TED’S Bakery(テッズベーカリー)のパイ。ノースといえば、私はハレイワジョーズやガーリックシュリンプが定番だったのですが、20年ほどまえはそれほど...
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【お取り寄せ】 京都松葉のニシン蕎麦を堪能 甘辛い鰊棒煮が癖になる、上方名物の懐かしい味

ふと、たまに食べたくなるのが鰊蕎麦。特に京都の「松葉」の鰊棒煮をのせた蕎麦は格別です。松葉は創業文久元年(1861年)以来、150年以上の歴史を持つ、老舗のそば屋。京都河原町駅や祇園四条駅近くにある本店には関西在住時には何度か京都に足をはこ...
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抗菌活性作用で健康になる!「マヌカハニー」殺菌効果絶大のニュージーランド産はちみつを試してみた

ここのところ風邪気味でなかなか完治せず、喉にいたってはマスクをしていないと咳こみ、イガイガ状態で不快な毎日。かねてから、その効能と評判をしっていたけれど、その値段からなかなか試すことができなかった「マヌカハニー」を購入しました。 マヌカハ...
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【お土産】小倉トーストラングドシャ カロリー気になる?でも美味しいからいいのだ。

名古屋のお土産に選んだのがこちら、「小倉トーストラングドシャ」。 ラングドシャとはフランス語で”Langue de chat”、つまり「猫の舌」の意味。 小麦粉に卵白・砂糖・バターなどを加えて焼いた、猫の舌のように薄くて、軽い食感のあるク...
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2015年11月19日解禁 オーガニックボジョレーヌーヴォー予約しました

ボジョレーヌーヴォーの解禁日は、「毎年11月の第3木曜日午前0時」です。 解禁日は当初11月15日でしたが、11月の第3木曜日になったのは土日にあたった場合、ワイン運搬業者が休日になるとのことで1985年から第3木曜日になったとい...
2015.08.18
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夏にぴったりなお酒 リモンチェッロ Limoncello で爽快気分

カルディで「リモンチェッロ」を購入。リモンチェッロはイタリア南部を中心とした地域で愛飲されているレモンの皮からつくられるリキュールです。レモンからつくられたものなので、ビタミンCはもちろん、レモンポリフエノールなど美容健康に欠かせな...
2015.10.04
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【京銘菓】 満月の阿闍梨餅 通販でも買えるもちもち食感で人気の京土産

帰省すると必ずお土産に購入するのが、京都満月の「阿闍梨餅」です。 特に涼しい時期は温かい日本茶とよくあいます。もちろん、今のような夏場でも美味しくいただけます! 程よい甘さが特徴の粒餡の美味さはさることながら、やはりモッチリとした皮が病み...
2017.06.19
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【お取り寄せ】熊本銘菓 「誉の陣太鼓 」大納言小豆と求肥のコラボレーションが絶妙

熊本のお土産の定番の1つ、お菓子の香梅さんの「誉の陣太鼓」。秘伝の密で炊き上げた大納言小豆の甘さは、甘党の私にはたまらない美味しさ。 且つ、中に閉じ込められた柔らかい求肥がとろっとして、周囲の小豆と絶妙にマッチしています。 とこ...
2015.08.19
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イチオシの新潟十日町名産の妻有そば 布のりをつなぎに使った食感・喉ごしのよいオススメの乾麺

本日のお取り寄せは新潟県の十日町名産、玉垣製麺所の「妻有そば」です。妻有と書いて、「つまり」と読みます。 梅雨のじめじめ季節やこれからの夏には、やはりすっきりした喉ごしのよい、ざる蕎麦が食べたくなるものです。とはいえ毎日食べるもの...
2015.08.19
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【大分お菓子】ざびえる本舗の南蛮菓「ざびえる」はお土産にオススメ

先日、大分銘菓として有名なざびえる本舗の「ざびえる」をお土産にかってきました。 外箱は別珍(べっちん)調の箱で見た目もなんだか重厚で豪華な感じです。 でも大分県でなぜ宣教師ザビエルの名前がついているのか? ざえびるに同梱されていた...
2017.06.15
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大分が誇る郷土スイーツの「黒蜜やせうま」にハマった

「やせうま」・・・名前がなんだかデザートっぽくないですが、やせうまは大分県の誇るご当地スイーツです。 出会いは、先日大分県に訪れた際、地元レストランにはいった時のことです。渡されたメニューに「ご当地スイーツ!おすすめ!」との文字が。思わず...
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松江の老舗和菓子屋 桂月堂の秀菓撰「若草」【お取り寄せ】

本日のお取り寄せは島根県松江市にある、創業文化六年 (1809 年)と200年の歴史がある桂月堂の「秀菓撰」。「秀菓撰」には桂月堂で人気のある代表的ななお菓子がたくさん詰め込まれています。 松江市へのふるさと納税でいただいたお礼の...