【厳選】2018年買ってよかったものランキングを公開中!

いわし

料理

【レシピ】 いわしとパプリカのカレーソテー エスニック風味が食欲をそそる美味しさ

この時期に国内で流通するいわし(鰯)は一般的にマイワシと呼ばれ、6月~10月頃にかけて獲れる旬の魚です。 いつもなら、定番の梅干しといわしの煮つけだったり、フライにするところですが、今日はいつもと違った調理方法でレシピのバリエーションを増...
料理

自家製オイルサーディンの作り方 DHAとEPA効果で生活習慣病予防になる保存食

DHA(ドコサヘキサエン酸)やEPA(エイコサペンタエン酸)が豊富な鰯のオイルサーディン。新鮮な真鰯がとても安く買えたので保存用に自家製オイルサーディンをつくってみました。冷蔵庫で1週間ほど、キープできるのでお酒の肴やパスタの具材として使...
2018.06.03
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