【特集】LED水耕栽培のはじめ方 ~初心者でも簡単に室内で野菜やハーブを育てることができます~
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徒然になるままに日暮しメモ。
衣・食・住・知・遊・健・美をテーマに
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おやつ

料理

フライパンでつくる、簡単でヘルシーな豆腐ドーナツのレシピ

自宅でつくる簡単おやつ。本日はお菓子づくりで有名な料理家、なかしましほさんの豆腐を使ったヘルシードーナツです。 油をつかって揚げるものの、豆腐でつくる分、ややヘルシー。味・形状は沖縄のサンターアンダーギーに似ていますが、油っぽくなくさっぱ...
料理

3時のおやつにお麩ラスク 濃厚バター&シュガーが染み込んだサックサクで後を引く美味さ!

3連休の最終日。関東も梅雨明けして、まさに夏日和。うだるような暑さですが、食欲は衰えることなく、自宅にあったお麩を使って3時のおやつをつくってみました。 ラスクって二度焼きすれば、バームクーヘンだって、カステラだって立派なラスクに...
料理

ほっこり甘くて、ほろ苦カラメルソースが美味しいカボチャ・プディング

本日のおめざは「パンプキン・プディング」です。  ほろ苦いカラメルソースが、甘いカボチャのプリンと交わって絶妙な美味しさを引き立てています。 カボチャならではのしっかりしたプリンは食べごたえ十分。 それでいて後を引くほど旨いので、...
2018.08.20
料理

フライパンでつくる 沖縄のローカルスイーツ ポーポー黒糖入り

沖縄のローカルスイーツ、ポーポー。 小麦粉の生地を薄く伸ばして焼いて、くるくる巻いたお菓子です。 沖縄では油みそを中に入れたり、黒糖風味の生地だったり地域によって味わいが違うのもポーポーの特徴の一つだそう。 「グレーテルのかまど」で放送さ...
2014.08.19
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