【特集】LED水耕栽培のはじめ方 ~初心者でも簡単に室内で野菜やハーブを育てることができます~
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徒然になるままに日暮しメモ。
衣・食・住・知・遊・健・美をテーマに
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オイスター

料理

【レシピ】 オイスターソースとお酢の組合せ 「鶏肉とレンコンのオイスー炒め」

店頭でみかけることの多くなった「蓮根(レンコン)」。 レンコンの旬は収穫がはじまる9月~10月の秋頃から冬にかけて。特にこの時期にとれるレンコンは柔らかくてあっさりしていて、食感もねっとりよりはシャキシャキしています。 今日は旬のレンコン...
料理

カフェ飯風、牡蠣とクレソンのスープカレーのレシピ

今晩は札幌の名物、スープカレー(SOUP CURRY)。 通常のカレーと違って、さらさらとしたスープ状で具がごろごろと入って食べ応えのあるカレー。 カレーソースとご飯は別々になっているのが特徴で、カレーはご飯にかけずにスプーンにのせたご飯...
2018.02.08
料理

牡蠣と長ネギの味噌グラタン ご飯を混ぜると絶品リゾットになります

寒い夜はぷりぷり牡蠣をふんだんに使った温かグラタンはいかがでしょうか? 今回は妻がつくった激ウマなグラタンをご紹介します。 牡蠣と長ネギの味噌グラタンの作り方 【材料(2人前)】 ・牡蠣(加熱用)1パック ・長ネギ 2本 ・しめじ 1/2...
2018.02.08
ライフスタイル

牡蠣の燻製オリーブオイル漬けに挑戦してみました

イージースモーカーでつくる燻製レシピ第一弾。 どこまで続くか・・・ 先週届いたばかりのサーモスの保温燻製器イージースモーカー。 この週末は関東でも積雪25cmという大雪で外出もできないので、自宅でまったり燻製づくりに励むことにしました。 ...
2018.02.08
料理

白菜と牡蠣のオイスターソース炒め

冬野菜といえば「白菜」。 寒さのため野菜の生育がにぶり、野菜が値上がりしていますが、ちょうど特売で白菜が安かったので枝元なほみさんのレシピでちゃちゃっとつくってみました。 白いご飯と相性ばっちり。 ご飯がすすみます。^-^ ...
2013.02.08
料理

オイスターソースを使った出汁で絶品おでん

我が家の冬の定番の1つはおでんです。そしてここ数年、はまっているのがオイスターソースを使っただし汁でつくるおでんです。 作り方はすごく簡単です。 水2000ccあたり、オイスターソースを大さじ2程度。そして塩大さじ1。...
2012.01.03