【特集】LED水耕栽培のはじめ方 ~初心者でも簡単に室内で野菜やハーブを育てることができます~
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徒然になるままに日暮しメモ。
衣・食・住・知・遊・健・美をテーマに
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カルボナーラ

料理

【洋食屋レシピ】 黒トリュフ塩の絶品カルボナーラ クリームなしでとろ~りクリーミー!

たまに食べたくなるのが洋食屋の濃厚カルボナーラ。 卵に牛乳、生クリーム、粉チーズを使うのでカロリーも気になるところですが、今回のレシピでは生クリームも牛乳も使いません。 事前にボウルにて卵と粉チーズを混ぜ合わせて温め、パスタの余熱で一気に...
料理

洋食屋さんの濃厚なカルボナーラ 何度も食べたくなる味

居今日のランチは洋食屋さんのカルボナーラ。 濃厚なチーズと卵のソースに黒胡椒でアクセントがついた絶品の一品。 とっても簡単。 それでいて美味しい。リピート中のカルボナーラをぜひ。 【材料(2人前)】 ・スパゲッティ 200g ...
2018.08.20
料理

麺つゆと塩麹の和風カルボナーラのレシピ (燻製ベーコン活用①)

燻製ベーコンのとりこにはまり、また先週末に仕込んでいたもの昨晩燻製にしました。ということで、さっそく今日のランチに活用しよう!ということでつくってみました、「和風カルボナーラ」。 ポイントは卵黄に昆布茶と塩麹、麺つゆを...
2012.05.05