【特集】LED水耕栽培のはじめ方 ~初心者でも簡単に室内で野菜やハーブを育てることができます~
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徒然になるままに日暮しメモ。
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サラダ菜

料理

【レシピ】 美味しい豚の焼きカルビ 食欲そそる、極うまマリネ液がポイント!

美味しそうな豚カルビ肉を調達できたので焼肉にして、瑞々しい大葉とリーフレタス(グリーンウェーブ)に包んで食べることにしました。 タレはコウケンテツさんのレシピを参考に、焼肉のタレのようなマリネ液をつくり、そこに他の野菜と一緒に豚カルビ肉を...
水耕栽培

【水耕栽培日記】 蒔ききれなかった種を保存する方法

自宅で小規模ながら水耕栽培をやっていると、毎年悩みの種が”蒔いた残りの種の保存”です。 種だけに悩みの種なのですが、今年蒔いたサラダ菜にいたっては内容量が6mlということで約1,000-1,500粒ほどはいっています。 水耕栽培器のイエナ...
iena

秋のベランダ水耕栽培始動!イエナ ie・naでサラダ菜栽培

台風の季節が終了して、今年も三栄の水耕栽培器ie・na(イエナ)で秋から再スタートとなりました。 こちらの水耕栽培器は2層循環式の水中ポンプで稼働するモデルです。 暑さ・寒さに強いカネコ種苗のサラダ菜 サラダ菜は葉物野菜の中で...
2018.08.20
iena

2014年1月 水耕栽培のサラダ菜育成日記

2014年1月最初の水耕栽培育成日記です。 残念ながらサラダ菜の育ち具合は昨年ほどではありません。 理由としては、昨年度は台風が10月にはいってからも発生したため、種まきがいつもよりも1カ月程度遅かったこと。 そして、サ...
水耕栽培

1万円以下でできる家庭用水耕栽培も登場でブーム到来か?

水耕栽培は2011年の秋から開始して、毎週末新鮮なサラダ菜を収穫しています。 特に秋から春にかけては心配の種である害虫もつくことなく、安心して育てることができています。 ※これまでの水耕栽培の記録はこちらからどうぞ!→ 水耕栽培 昨...
2015.10.04
iena

水耕栽培イエナ iena で今冬もサラダ菜は絶好調

昨年の秋に購入した水耕栽培装置のiena(イエナ)も今年で2年目突入。 10月中旬に今春失敗してしまったサラダ菜「サマーグリーン」に再挑戦しています。 秋の水耕栽培 ienaでサラダ菜再び はじめての春は防虫ネットもむ...
2013.01.13
料理

朝摘みゴーヤでゴーヤ麻婆素麺をつくってみました

ゴーヤ第1号、2号が収穫されてから10日経ったところで、ようやくゴーヤ第3号と4号を収穫することができました。 朝摘みは新鮮で美味しいです。 そして今日はその収穫したゴーヤ3号をつかってのお手軽ランチ、ゴーヤ麻婆素麺をつくってみました。 ...
2018.08.18
iena

水耕栽培イエナを虫よけカバーを設置しました

今年は水耕栽培イエナでサラダ菜「サマーグリーン」を栽培中です。 昨年秋から今年の春にかけて岡山サラダ菜を育てたときは虫が一切つかなかったのですが、今年はやはり暖かくなってきたこともあり、エカキムシ(ハモグリバエの幼虫)やアブラムシ...
2012.06.28
iena

イエナ水耕栽培 第2期始動! 今度はサマーグリーン(サラダ菜)

イエナによる水耕栽培も第2期に突入です。今回はいろいろ水耕で栽培したかったこともあり、ハーブ類で料理に使う可能性のあるコリアンダー、バジル、青ちりめんしそ、つまみ菜(これはハーブでありませんが)の4つの種と、イエナ用にサラダ菜(サマ...
2012.05.12
料理

圧力鍋でとろっとろ★牛すじカレー

スーパーで国産牛すじが安く売られていたので早速牛すじカレーをつくってみることに。 付け合せとして先日漬けたラッキョウはまだできていないのが残念ですが、圧力鍋でつくる簡単だけど美味しいとろっとろな牛すじカレーはオススメです。 つけあわせは、...
2018.08.20
料理

ベーコンエッグ・イングリッシュマフィン(燻製ベーコン活用②)

先日つくった自家製燻製ベーコンの活用レシピ第2弾です。 朝食にぴったりのイングリッシュマフィンをつくってみました。Pascoのマフィンでつくれば、具材をはさむだけの簡単朝ごはんです。 作り方は、スライスチーズをのせて焼いたイ...
2012.04.29
料理

美味しいサムギョプサル!(水耕栽培サラダ菜)

水耕栽培装置イエナで育てている岡山サラダ菜が春の陽気とともにグングンと成長しています。少し前まではこんもりした感じだったのが茎の部分がどんどん伸びてすごいことになっています。^-^; どの段階で終わりなのかよくわかりんませんが、サラ...
2012.05.05
料理

リアルマヨネーズを使った絶品ポテトサラダのレシピ

水耕栽培セットのイエナを使って育てた岡山サラダ菜を活用すべく、ポテトサラダを作ってみました。サラダ菜は敷くだけですが・・。^-^;ほんのり苦い味わいがポテトサラダにはあいますね。 そして今回ご紹介する我が家のポテトサラダは私の母から教わっ...
2017.10.15
iena

イエナで水耕栽培 ついにサラダ菜を収穫!

水耕栽培装置のイエナを購入して約40日。ついに岡山サラダ菜を一部収穫する時がきました。(*˘︶˘*)♡ 発芽までは約2-3日、その後大きくなるまで1か月近くかかりましたが、ここ最近のサラダ菜の生育は早く、やはり大きくなってから...
2012.01.20
料理

お手軽、肉汁ジュワーな小龍包の作り方を紹介します。

先日、近所の「小龍包」をウリにしているお店にはいったのですが、それほど美味いと感じなかったので、どうしても自分でつくってみたくなりました。タネの味付のポイントは万能調味料の代表格オイスターソースと今回はじめて使用する味覇(ウェイパァー)とい...
2011.12.24
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