【特集】LED水耕栽培のはじめ方 ~初心者でも簡単に室内で野菜やハーブを育てることができます~
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徒然になるままに日暮しメモ。
衣・食・住・知・遊・健・美をテーマに
毎日の生活を豊かにするモノコトを紹介しています。

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タイム

料理

【レシピ】 ニューイングランド風クラムチャウダー NYで定番の体も心も温まるクリーミーなスープ

寒い季節には欠かせない、クラムチャウダー。私の大好きなスープの1つです。休日の冬の朝、せっかく早起きしたので、体を温めるためつくってみることにしました。野菜のころころとした食感とあさりのうま味がたっぷり凝縮された、クリーミーなクラムチャウダ...
料理

ビンチョウマグロのカルパッチョ タイム風味とカリカリパン粉の食感を楽しむ のんある気分 赤ワイン風

  サントリーのんある気分<赤ワインテイスト>と一緒におうちでバルランチに参加中です。ビンチョウマグロを使った、ワインにあうカルパッチョをつくってみました。自家製ハーブ、タイムを加えてカリっと炒ったパン粉がアクセントとなってます。 ...
料理

カリっとサクッとした鰯フライが止まらない

今晩は新鮮な鰯が手に入ったので、シンプルに鰯フライにしてみました。 表面はパン粉のカリッとした食感で、中はジューシーな鰯フライ。 ポイントは多めのオリーブオイルで揚げるように焼き上げること。 衣はパン粉、粉...
2015.10.04
料理

ハーブミックスでサバのパン粉オーブン焼きをつくる

ワインにあう一皿ということで、イタリアンハーブミックスを使ってサバをオーブンで焼いてみました。自家製ローズマリーとタイムもプラスしてハーブ満載の香り高い一品が完成。 【材料(2人前)】 ・サバ(切り身)2切れ ・パン粉 大さじ4 ...
2013.11.17
パスタ

クリームシチューとタイム風味のペンネは絶妙にマッチ

先週までの温かさとはうってかわって、風も肌に冷たく、一気に秋モード。 こんな時はわが家のいつもの定番、体が温まるクリームシチューをつくってみました。 子供の頃はシチューといえば、ビーフシチュー派で、クリームシチューはややガ...
2013.09.28