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ボジョレーヌーヴォー

料理

【レシピ】 野菜彩るミートローフの作り方

今年は週末に自宅でのんびりとボジョレーを手作りの料理で堪能しました。 わが家は毎年マヴィのボジョレーで、今年もその内の1本、ランポン家のオーガニックヌーヴォー「ヴィラージュ ヌーヴォー」です。 そしてメインは手作りミートローフ。 インゲン...
グルメ

2015年11月19日解禁 オーガニックボジョレーヌーヴォー予約しました

ボジョレーヌーヴォーの解禁日は、「毎年11月の第3木曜日午前0時」です。 解禁日は当初11月15日でしたが、11月の第3木曜日になったのは土日にあたった場合、ワイン運搬業者が休日になるとのことで1985年から第3木曜日になったとい...
2015.08.18
料理

本日はボジョレー・ヌーヴォー2014解禁日 オーガニックワインを堪能

本日は待ちに待ったボジョレー解禁日です。※解禁日は毎年11月の第3木曜日 7月末にマヴィで予約したオーガニックのボジョレー・ヌーヴォーが届きましたので、早速楽しみました。 本当はカスエラを買って、蛸や海老、キノコのアヒージョをつくっ...
2018.08.20
グルメ

2014年11月20日解禁 オーガニックボジョレーヌーヴォー予約しました

うだるような暑さが続いていますが、今年も早くもボジョレーの予約の季節となりました。 毎年ボジョレーはここ、オーガニックワインで有名なMAVIE(マヴィ)さんで予約しています。 2014年、今年の解禁日は11月20日(木曜日)です。 ...
2014.08.01
料理

ハーブミックスで寒ブリのカルパッチョをつくる

ワインにあうおつまみということで、ちょうど旬の脂ののった寒ブリが美味しそうだったので、こちらをつかってカルパッチョにしてみました。 【材料(2人前)】 ・寒ブリ 一柵(さs ・レタス 5枚 ・パプリカ(赤・黄) ...
グルメ

ボジョレーヌーヴォー予約しました

今年もいよいよボジョレーヌーヴォー予約の季節となりました。 わが家では毎年マヴィさんのオーガニック・ボジョレーヌーヴォーを取り寄せています。 30年間オーガニックに取り組んでこられたドワットさんのワインは、フルーティーで爽やかな味わい...
2013.09.29
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