【特集】LED水耕栽培のはじめ方 ~初心者でも簡単に室内で野菜やハーブを育てることができます~
dalahastのブログへようこそ!

徒然になるままに日暮しメモ。
衣・食・住・知・遊・健・美をテーマに
毎日の生活を豊かにするモノコトを紹介しています。

最新記事はこちらから!

ワイン

料理

【レシピ】北欧ハッセルバックポテトと豚のバルサミコソテーでボジョレーを楽しむ

今年のボジョレーヌーボーは週末にゆっくりいただくことにしました。ボジョレーはいつものマヴィさんのオーガニックワインです。 そしてタイミングよくレシピブログさんよりいただいた、プレジデントさんの「カマンベールチーズ」も食卓に。プレーン、グリ...
料理

【レシピ】 野菜彩るミートローフの作り方

今年は週末に自宅でのんびりとボジョレーを手作りの料理で堪能しました。 わが家は毎年マヴィのボジョレーで、今年もその内の1本、ランポン家のオーガニックヌーヴォー「ヴィラージュ ヌーヴォー」です。 そしてメインは手作りミートローフ。 インゲン...
ライフスタイル

ワインラベルはがしに「ワインラベルレコーダー」 記念日のワインラベルを想い出として残す方法

最近は禁酒していることもあって、それほどお酒をのむ機会も少なくなってきているのですが、記念日などに味わったワインの記録を残しておきたいと思っていました。 なかなか処分できなくてかさばり困っていたのですが、世の中には「ワイイラベルレコーダー...
ライフスタイル

2016年新年スタート 今年もよろしくお願いいたします。

新年明けましておめでとうございます。 昨年同様、新年早々、お節料理とお酒を堪能したため、ようやくこの時間になって復活です。 昨年はなにかとお仕事が忙しくブログの更新もお料理もなかなかできませんでしたが、今年はお仕事第一でありつつも、...
料理

ワインのあてにもピッタリ!保存食にもなる栗の渋皮煮

秋の味覚の代表格、栗。 知人宅へお伺いする時にオーガニックワインと一緒におもたせとして作ってみました。ちょっと時間がかかるので気合入れてつくりましょう! 今回はNHKきょうの料理から、清水信子先生のレシピです。栗の渋皮煮は密閉容...
料理

ハーブミックスで寒ブリのカルパッチョをつくる

ワインにあうおつまみということで、ちょうど旬の脂ののった寒ブリが美味しそうだったので、こちらをつかってカルパッチョにしてみました。 【材料(2人前)】 ・寒ブリ 一柵(さs ・レタス 5枚 ・パプリカ(赤・黄) ...
ライフスタイル

ボジョレーヌーヴォー予約しました

今年もいよいよボジョレーヌーヴォー予約の季節となりました。 わが家では毎年マヴィさんのオーガニック・ボジョレーヌーヴォーを取り寄せています。 30年間オーガニックに取り組んでこられたドワットさんのワインは、フルーティーで爽やかな味わい...
2013.09.29
ライフスタイル

ボジョレーヌーボー2012を楽しむ、menu デキャンティング ポアラー

わが家では毎年、オーガニックのボジョレーヌーボーをオーガニックワイン専門店の「マヴィ」で購入します。 今年は解禁日の11月15日(木曜日)の朝届きましたが、その週末にようやく味わうことに。 ワインのあてはローズマリーとともに蒸した若鶏...
2017.06.15