料理自家製オイルサーディンの作り方 DHAとEPA効果で生活習慣病予防になる保存食 DHA（ドコサヘキサエン酸）やEPA（エイコサペンタエン酸）が豊富な鰯のオイルサーディン。新鮮な真鰯がとても安く買えたので保存用に自家製オイルサーディンをつくってみました。冷蔵庫で1週間ほど、キープできるのでお酒の肴やパスタの具材として使...2016.02.072018.06.03料理
料理ワインのあてにもピッタリ！保存食にもなる栗の渋皮煮 秋の味覚の代表格、栗。 知人宅へお伺いする時にオーガニックワインと一緒におもたせとして作ってみました。 ちょっと時間がかかるので気合入れてつくりましょう！ 今回はNHKきょうの料理から、清水信子先生のレシピです。 栗の渋皮煮は密...2014.10.202018.08.20料理
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