【特集】LED水耕栽培のはじめ方 ~初心者でも簡単に室内で野菜やハーブを育てることができます~
dalahastのブログへようこそ!

徒然になるままに日暮しメモ。
衣・食・住・知・遊・健・美をテーマに
毎日の生活を豊かにするモノコトを紹介しています。

最新記事はこちらから!

土鍋ご飯

料理

【レシピ】 食欲の秋 土鍋で炊く、銀杏ご飯(ぎんなんご飯)

地元のイチョウ並木が美しく彩る季節となりました。 イチョウと言えば、秋の味覚の1つ、銀杏(ぎんなん)。一度に食べ過ぎるとあまり体によくないのですが、あの独特のほろ苦さと風味は癖になるほど、美味しいですよね。 今晩は新鮮なぎんなんを手に入れ...
料理

連子鯛の土鍋飯 ふっくらもちもちご飯にあう定番の味

今宵は連子鯛の土鍋飯。 真鯛よりもお手軽な連子鯛(なんと1尾300円もしない)を使った、お安くできるけどなかなか侮れない土鍋飯です。 連子鯛(れんこだい)は主に西日本に多く生育するきだいのこと。 鯛の中でも比較的安価に購入できるので、干物...
料理

【レシピ】土鍋で炊く、天然鮎飯(鮎めし・鮎ご飯)を食らう

塩焼きした鮎を土鍋でお米と炊き込む「鮎飯」。 鮎のほろ苦い風味がたまりません! 天然鮎は産卵期~成長期にあたる11~5月は禁漁期間で6月が解禁日となります。 特に鮎の旬は成熟して「土用鮎」と言われる7~8月で、まさに今は旬で食べごろです。...
2017.08.16