【特集】LED水耕栽培のはじめ方 ~初心者でも簡単に室内で野菜やハーブを育てることができます~
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徒然になるままに日暮しメモ。
衣・食・住・知・遊・健・美をテーマに
毎日の生活を豊かにするモノコトを紹介しています。

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時短

料理

味噌焼き豚 香ばしさが癖になる、ご飯がすすむ絶品おかずレシピ

いつもは塩豚を蒸したり煮たりしていますが、今回は焼き豚に挑戦。しっかりした味噌味なので白いご飯のおかずにはもちろん、サラダ菜などでまいて食べたり、お酒のおつまみにも最適です。またラーメンの具としても美味しいです。 作り方も簡単。フライパン...
2016.01.22
料理

【時短レシピ】塩昆布とキノコの大人パスタ 10分以内でできる和風パスタ

年末ともなると何しろ家にいる時間も多いため、その分手軽に済ませていたランチなど、人数分つくらないといけないので意外と面倒になりがち。 そんなときにパスタの茹で時間+αでできる時短パスタ。 準備するものは、パスタ、塩昆布、キノコ、刻み海苔、...
料理

【時短料理】中トロ鮪のちらし寿司 甘めの味付けで食がススム

ミツカンの「すし酢」をいただきましたので早速定番のちらし寿司をつくってみました。今回のメインのネタは特売の「中トロ」!これだけでテンションあがります。そしてお手製の生姜の甘酢漬けを添えて。 すし酢はいつもは実家の母に教えてもらった...
料理

ほろほろジューシーなミートローフで今夜はごちそう

今晩はオーブンでミートローフをつくってみました。 つけあわせのカボチャとエリンギもスライスしてオーブンでこんがり焼いています。 見た目は巨大なハンバーグ。でもお肉はほろほろと柔らかく、ジューシーです。 白米と餅麦を1:1で焼き合わ...
料理

お弁当にも使える、鶏ささみのしそ梅焼き

今回はお弁当がテーマということで、忙しい朝でも簡単にできるレシピ。 GABANのパプリカをはじめ味付けカレーパウダー、しそ梅、こんがりフライドチキンと4種類の調味料をレシピブログさんよりモニター商品としていただきました。 お弁当料理レシ...
2015.10.04
パスタ

青の洞窟 リンゴと黒オリーブの秋ボロネーゼ

レシピブログさんのモニターでいただいた日清の早ゆでパスタと一緒に送られてきた「青の洞窟」シリーズのパスタソース(5種)。 この中からボロネーゼをチョイスして、青の洞窟公式ページで紹介されている秋らしいアレンジパスタをつくってみました。 ...
パスタ

ローズマリーの爽やかな風味 アンチョビとトマトのパスタをつくる

週末ランチにアンチョビを使ったパスタをつくってみることに。 自宅ベランダに植えてあったローズマリーをとってきてソースのエッセンスに使います。 パスタはマ・マーの3分で茹であがる早茹でパスタを使ったので、あっという間(5分程度)につ...
ガジェット

時短できる上にプロ並みの仕上がり パナソニックのスチームアイロン

わが家で現役、活躍中の家電をご紹介します。 ドイツ「iFプロダクトデザイン賞2010」を受賞したアイロン、パナソニックのNI-W550です。 数年前、ちょうど愛用していた三洋のアイロンが突然電源オンできなくなり、あえなく新調するこ...
2018.08.20
料理

ふわとろジューシーなトマトと卵の中華風炒めもの

昨夜のご飯は簡単中華でした。 いつもの肉・野菜たっぷりジューシー餃子と椎茸とひらたけのガーリック炒め、そしてトマトと卵のふわとろジューシー中華炒め。 トマトと卵の炒め物は中国人の友達に教えてもらったシンプルレシピです。 特にかわっ...
料理

万能ピリ辛肉みそでアレンジ料理

作り方は簡単です。 合挽肉と水煮の大豆を調味料で炒めればあっという間、10分程度でできてしまいます。 【ピリ辛肉みそ 材料(2~3人分)】 ①合挽 200g~300g ②大豆の水煮缶 1缶 ③にんにく 1/2片 ...
2013.07.02
料理

フライパンで簡単 美味しいビビンバ

フライパンひとつでつくる簡単だけど、本格的なビビンバです。おこげがこれまた美味い! 材料切って、ご飯の上にのせて焼くだけなので、あっという間にできてしまう時短レシピです。 今日のつけあわせは「タラモサラダ」。 【材...
料理

炊飯器で炊くだけ 美味しい海南鶏飯 カオマンガイ

東南アジアの蒸し鶏ご飯、海南鶏飯(カオマンガイ)を炊飯器でつくってしまう時短料理レシピです。勤務先の近くのタイ料理店でテイクアウトのカオマンガイを食べて、その美味しさに感動したので、自宅で手軽につくれないものかと思いたち、つくってみました...
2017.10.21
料理

時短レシピ 鶏手羽先の中国醤油蒸し

先日、香港の友人宅で新年会に御呼ばれした時にご馳走になった手羽先の蒸し物。 ポイントは中国醤油(老抽、読み方はろうちゅう)。 中国には様々な醤油がありますが、広東省や香港で「醤油」と言えば老抽(ろうちゅう)か生抽(せいち...
2013.02.08
パスタ

簡単で美味しい納豆パスタ

週末のお手軽ランチは納豆パスタです。 決め手は卵黄と塩昆布。 和風カルボナーラのような納豆パスタはさくっとつくれておすすめですよ。 【材料(2人前)】 ・パスタ 200g ・納豆 2パック(付属のタレとカラシも使いま...
2013.01.20