【特集】LED水耕栽培のはじめ方 ~初心者でも簡単に室内で野菜やハーブを育てることができます~
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徒然になるままに日暮しメモ。
衣・食・住・知・遊・健・美をテーマに
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料理

【レシピ】美味いタコ飯(たこ飯)のつくり方 夏にぴったり、梅の酸味が絶妙にマッチ!

炊飯器をあけたとたんに広がる、梅干や和風出汁の香り。 そしてプリプリ食感がたまらないタコが絶妙のバランスで、彩りと風味をプラスしている「夏」の炊き込みご飯です。 タコ飯は漁業が盛んな瀬戸内海沿岸や三重県鳥羽市の答志島の郷土料理として知られ...
パスタ

筍と水菜の梅ツナパスタ オリーブオイルと白だし風味

週末のランチにオリーブオイルのまろやかさと白だしのコクと活かした、旬なタケノコを使ったパスタをつくってみました。筍と水菜のシャキシャキ感、梅と海苔の風味、梅とツナの組合せは抜群です。 「だし×オイル」でおいしさ広がる!コラボで旨い...
デザート

【レシピ】 自家製梅ジャムでミルクプディング

食後のデザートに、義理父からいただいた自家製梅ジャムを使ったミルクプディングをつくってみました。 酸味が効いた食感がババロアっぽいミルクプリン。 作り方は簡単! 自家製梅ジャムでミルクプディングのレシピ 【材料(6個分)】 ・梅ジャ...
2017.06.13