【特集】LED水耕栽培のはじめ方 ~初心者でも簡単に室内で野菜やハーブを育てることができます~
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徒然になるままに日暮しメモ。
衣・食・住・知・遊・健・美をテーマに
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水菜

料理

【レシピ】 豚肉のハリハリ鍋 水菜のシャキシャキ感が癖になる定番鍋

週末前の金曜日。今日の晩御飯は料理研究家の行正り香さんの鍋レシピで。 冷え切った体を芯から温めてくれる、気軽なうち鍋。 豚肉と旬のシャキシャキ瑞々しい水菜を使った「ハリハリ鍋」です。 関西でハリハリ鍋といえば、昔から鯨肉と水菜の組合せが定...
2016.11.19
パスタ

鯵と水菜のペペロンチーノ 干物の塩気×シャキシャキ食感が癖になるパスタ

週末のランチに鯵の干物と水菜を使ったペペロンチーノをつくってみました。 水菜のシャキシャキ感。 いつもはベーコンや豚バラ肉等の塩気のある肉系×水菜の組み合わせが定番ですが、今回は鯵の干物を掛け合わせ。 脂がのって塩味がきいた鯵の干物を使う...
料理

和風イタリアン 鮭のトマトバター醤油ソース

鮭の大きな切り身があったので、いつものお手軽ソテー(レモンバターなど)やムニエルではなく、和風イタリアンなソースでいただくことにしました。 トマトの酸味がばっちりあってます。 【材料(2人前)】 ・鮭 (切り身2切れ) ・トマト ...