【特集】LED水耕栽培のはじめ方 ~初心者でも簡単に室内で野菜やハーブを育てることができます~
dalahastのブログへようこそ!

徒然になるままに日暮しメモ。
衣・食・住・知・遊・健・美をテーマに
毎日の生活を豊かにするモノコトを紹介しています。

最新記事はこちら! >>

赤ワイン

料理

【レシピ】 牛肉と大根の赤ワイン味噌醤油煮 とろみのある甘辛味が癖になる!

今晩は赤ワインとトマトを使うことで酸味をだし、味噌でまろやかな味に仕立てた和風煮込み料理をつくてみました。 ポイントは煮込んだ後にすこし冷ますこと。 旬の大根にもしっかりと味がしみこんでいます。 牛肉と大根の赤ワイン味噌醤油煮のレシピ 【...
2018.02.26
料理

鶏もも肉の赤ワイン煮とチーズマカロニプレートが美味い

クリスマスディナーの一品。 赤ワインだけでも十分に美味しくできる大人な味の鶏もも肉の赤ワイン煮。 大根、人参、椎茸などのお野菜にも味が良くしみていて、じゅわとジューシーなソースになっています。 今回は付け合せとして、マ・マーの「...
ブログ

2013年新年スタート 今年の目標を設定

  今年も京都下鴨茶寮のお節料理とお雑煮(関東風?)を食べることから始まります。 箸休めにいかの燻製とセロリのマリネ。 お酒はマヴィのオーガニック赤ワイン(干支ラベルのワイン)。 ほろ酔い気分...
2013.01.02
料理

ウルフ・ブラス社 イーグル・ホーク カベルネ・ソーヴィニヨンを試す

  ワインは好きですが詳しくはないのでもっぱらワイン好きの方のブログを参考に安価だけど美味しいワインを物色中。 本日はクリスマスということもあり、毎年恒例のビーフシチューにあった赤ワインをチョイスしました。 圧力鍋でつく...
2012.12.27