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チャンツアイ

料理

コリアンダーチキン 食欲を増進・消化を促進する香菜を活かした元気レシピ

チキン×コリアンダーの組み合わせは定番中の定番ですが、今晩は私の敬愛する栗原はるみさんのレシピより、挑戦してみました。 付け合わせのサラダ菜はもちろん、ソースに使うコリアンダーも自宅の水耕栽培で育てたもの。 何気ない料理でも、自分で大切に育...

日清ラ王塩でつくる エスニック風アジアンヌードル塩豚入り

先週に引き続き、日清ラ王塩をつかったアレンジ麺で簡単ランチです。 今回は香菜(チャンツアイ)とシャキシャキもやしをふんだんに使ったエスニック風アジアンヌードルをつくってみました。 ラ王塩のスープは鳥胸肉ベースのこってりめですが、ここにレモン...
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