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レモン塩

料理

【レシピ】「モロッコ風レモン塩とチキンのタジン鍋」 食材の旨味をシンプルに感じる蒸し煮料理

自家製のレモン塩を使った、モロッコ風の蒸し煮料理「レモン塩とチキンのタジン鍋」のレシピです。 つけ合わせは低カロリーだけどお腹もふくらむ、クスクス(パスタの1種)をそえていただきます。 タジン鍋をつかうことで、短時間の調理ながらも効率よく食...
丼ぶり

夏丼 バジルマヨネーズが新鮮な、カリカリ豚マヨ丼

今晩は簡単ワンプレート晩御飯、海老マヨならぬ、「豚マヨ丼」です。 ゴーヤ、オクラ、トマトといった夏野菜をそえて、栄養たっぷり元気もりもりな丼で、男子ごはんにも最適。 レモン塩で有名な料理研究家の井澤由美子先生のレシピからトライしてみました。...
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