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蝦子麺

料理

香港風醤油焼きそば 家庭でできる簡単調理法を使えば本格的な味になるかもしれない

家庭でつくる本格的な?香港風焼きそばの作り方。 蝦子麺(えびめん)があればより本格的になるかもしれないですが、常備などしているわけでもなく、今回はよくあるマルちゃんの焼きそばを使います。 またシーズニングソース(ソープカオ)があればよいので...

香港の蝦子麺で鮮蝦雲呑麺をつくる

今日は早起きして近所の桜並木をみながら散歩しました。 桜はまだ七分咲きといったところで来週前半には満開になりそうです。 帰宅後、小腹が減ったので簡単ブランチとしてヌードルをちゃちゃっとつくって食べることに。 香港の蝦子麺、今日は焼きではなく...
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