料理 フライパンでアサリのパエリア おうちスペイン料理
この3連休は実家でまったりと過ごしました。 まったり＝食べてのんで・・・・ということで、おうちでつくる簡単スペイン料理！ まずはフライパンでつくるアサリのパエリア。 ムール貝もカルディなどで手軽に買うことができますが、旬なアサリでも十分美味...
"パセリ"
料理 
料理 さっぱり味なサーモンのレモンバターソース
子供の頃、鮭といえば御弁当の定番でもあった塩鮭を想像してしまいますが、いつしかスーパーではお得なサーモンを買えるようになりました。 ただ、スーパーでよくみかけるサーモントラウトですが、サーモントラウト=鮭ではなく、海中養殖したニジマスです。...
料理 20分でできる美味しいきのこリゾット洋風の作り方
今日のランチは冷蔵庫にあったきのこ類をつかった簡単リゾットです。調理時間は約20分程度。 最後に投入する調味料で和風にも洋風にもなりますので、気分にあわせてどうぞ。 【材料（二人前】 ・きのこ類（エリンギ、しめじ、マイタケ、シイタケ、えのき...
料理 リピート中の美味しい野菜たっぷり「ハイチ風ドライカレー」の作り方
友人・家族が自宅に来たときのランチの定番、野菜たっぷりペースト状のドライカレーです。 春には筍（タケノコ）を加えてアレンジしますが、基本的な作り方はいつも変わらず、家族にも好評です。^-^ もともとは東京新宿に74年にオープンした老舗カフェ...
鍋 白菜鍋のバリエーション 白菜とカマンベールチーズの鍋
冬のお鍋の定番野菜、白菜を使った鍋は豚バラ肉と白菜のミルフィーユ重ねによるシンプル鍋が有名です。 以前、「やみつきになる程美味しい、豚バラと白菜の重ね鍋」はその代表格です。 この12月になってからＴＢＳのはなまるマーケットやＮＨＫあさいちで...
料理 【絶品レシピ】 圧力鍋でつくるお肉トロトロな洋食屋のビーフシチュー
*мёггу снгisтмдsﾟ･*:.｡. ☆ 毎年12月24日のクリスマスイヴにはビーフシチューをつくって自宅で祝うのがここ数年の習慣になっています。 特に圧力鍋を買ってからは、長時間煮込んで肉を柔らかくしないといけない時間がかからな...
料理 サツマイモとカボチャの秋風リゾット
急に冷え込んできました。先日までの暑さはなんだったのか・・・？というくらいの天気の変わりようです。 今日は食欲の秋！ということで、サツマイモ（とカボチャ）を使った秋らしいリゾットを作りました。 カボチャは冷蔵庫にあまっていたので使っただけで...
料理 バルサミコでカジキマグロをソテーする。
おいしそうな生カジキが安く調達できたので、メニューを思案していたところ、ちょうど男子ごはんでカジキマグロのバルサミコソテーが紹介されていました。 バルサミコ酢とバター他を混ぜて、最後に絡めるだけの簡単ソテー。 メインで考えていましたが、男...
料理 ボリューム満点！ステーキガーリックピラフのレシピ
今日は銀座のApple Storeジーニアスバーに立ち寄りついでに、お手軽ランチを楽しんできました。 「le 6eme sens d' OENON（ル・シズィエム・サンス・ドゥ・オエノン）」というフレンチ料理店です。 夜は少々値がはりますが...
パスタ ゴールデンマルツァーノでトマトパスタソース！
この黄色のフルーツのような見た目の野菜ですが、トマトなんです。 ご近所JAにて購入した「ゴールデンマルツァーノ」という品種のトマトです。 果汁が少ない品種のため、トマトソースに適しているとのこと。 ググってみましたが、詳細わからず・・・ こ...