キッチングッズ 【燻製道】自宅で燻製を楽しむためのオススメ家庭用燻製器を調べてみた
「燻製」、まさに男のロマン。アラフォーにさしかかった男がハマる趣味のひとつでしょうか。 かくいう私もだんだん肌寒くなってくるこの季節になると、ガスレンジの下から燻製器を取り出して、黙々と燻製づくりをはじめる時期でもあります。 私が初めて「燻...
"ぶり"
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丼ぶり 季節先取り！秋刀魚の蒲焼を堪能する
先週ぐらいから今年の秋刀魚が早くもスーパーの鮮魚コーナーに並び始めました。 とはいえ、初物は1尾500円ほどでお財布には厳しいですが、冷凍ものでも調理に工夫をすれば安価であっても120％楽しめます。 というわけで、今晩は「秋刀魚の蒲焼丼」。...
丼ぶり 衣サックサク、エビもプリップリなエビカツ丼をつくってみました by 栗原はるみさんのエビカツ
長~い夏休みの最終日の晩御飯は、栗原はるみさんの定番レシピ「エビカツ」を使って、がっつり食べれるエビカツ丼に仕立てました。 すり身のエビカツは（それはエビコロッケ？食べた記憶あるのですが、プリッとした海老の身がごろごろ入って見た目以上に食べ...
グルメ 【京銘菓】 満月の阿闍梨餅 通販でも買えるもちもち食感で人気の京土産
帰省すると必ずお土産に購入するのが、京都満月の「阿闍梨餅」です。 特に涼しい時期は温かい日本茶とよくあいます。もちろん、今のような夏場でも美味しくいただけます！ 程よい甘さが特徴の粒餡の美味さはさることながら、やはりモッチリとした皮が病みつ...
料理 別府お食事処 とよ常 豊後さば御膳と天丼を堪能する
別府温泉を訪れた際に立ち寄った、お食事処「とよ常」。場所は古いホテルや旅館が建ち並ぶ、別府タワー近くにある「ホテル雄飛」の１Ｆにあります。夜だと少しわかりづらいのですが、大通りからはいってすぐのところです。 ◆とよ常（とよつね）【住所】大分...
水耕栽培 LED水耕栽培歴1３年 おすすめの水耕栽培キットから水耕栽培の良い点悪い点すべてを話します。
皆さんは「水耕栽培」をご存じでしょうか？ 水耕栽培とは読んで字のごとく、土を使わずにすべての野菜に適した配合に調整された液肥（養液）を使って植物を栽培する方法です。 一般的に土から養分を吸収する従来の栽培方法と比較しても、植物がよく生育する...
グルメ 長崎老舗 福砂屋のカステラを試してみました 【お取り寄せ】
きょうの15時のおやつは、創業寛永元年（1624年）の「福砂屋」の長崎カステラです。底面の少し粗めのザラメ（双目）食感がなかなかよい塩梅。そして、金色に輝く色合い。 カステラといえば関東では文明堂が有名ですが、いわゆる「通」な人にきくと、こ...
ガジェット 肩こり・腰痛解消に使える、低価格なオムロン低周波治療器エレパレスはオススメ
オムロンヘルスケアから発売されている、低周波治療器「エレパルス」ＨＶ-Ｆ128。実はこれ、１０数年以上前に購入したものですが、いまだに現役モデルです。 ここのところ肩こりと腰痛がかなりひどかったこともあり、藁をもすがるつもりで久しぶりにひっ...
語学 TOEIC800点以上を１ヶ月でとるための効率的な電子書籍とアプリ
久しぶりのTOEIC受験。 年明け早々の２０１５年１月１１日の第１９７回TOEIC公開テストに先日申し込みました。 これまでいくつかiPhone/Android用のアプリや電子書籍を購入していましたが、今回さらに追加で電子書籍を購入。 消化...
サービス HuluはChromecastとの相性抜群 1ヶ月無料キャンペーン中
月額動画見放題サービスであるHulu（フールー）がようやくGoogleのChromecastに対応したということもあり、早速トライアルで加入してみることにしました。 現在Chromecast対応キャンペーンということで通常であれば2週間のト...
料理 炊飯器で炊くだけのカオマンガイ 味噌ダレのレシピ
東南アジアのチキンライス、カオマンガイ（海南鶏飯）。 生姜とにんにくの風味、チキンのエキスが染み込んだ美味しいご飯と、蒸し鶏の組み合わせはさっぱりしていて癖になる美味しさです。 当ブログでも少し前に紹介して、アクセスも多い人気のレシピのひと...
丼ぶり 【男飯】ふわトロ 親子丼の作り方 まずは基本からはじめました
私にとって、丼ぶりといえば、親子丼。食材の鶏肉や卵にこだわればそれなりにつくれると思うのですが、そのあたりのスーパーにある食材でも十分美味しく食べることができる、「親子丼」をつくることが今回のテーマです。 まずは基本的な親子丼をつくってみる...
電子書籍 【電子書籍】御手洗潔シリーズの原点 島田荘司「占星術殺人事件」 再読したけどやはり傑作だった
御手洗潔に20数年ぶりに再会しました。 島田荘司の「占星術殺人事件」の電子書籍版をReader Storeで購入したのです。 私にとっては大学時代～主に社会人になったばかりの10代後半から20代にかけてミステリー小説にはまった原点となる作品...
料理 秋丼！ 秋茄子と高野豆腐のそぼろ丼でヘルシーに秋を感じる
本日の時短料理、「秋丼」。 季節野菜の秋茄子を使い、高野豆腐がまるで豚ひき肉かのような感触。まさにそぼろ丼ぶりになっていることに驚き。 一口食べると、ふわっと高野豆腐の香しさがひろがります。 ヘルシーで、低コストなので、ぜひつくって驚いてみ...
ガジェット 物欲リスト 2014年9月6日時点
いますごく気になっている商品の物欲リストです。 ・ソニー デジタル一眼カメラ「α5100」パワーズームレンズキット（ブラック）SONY α5100 ILCE-5100L-B お料理写真もαで撮影してみたい。ご集印をあつめつつお寺や散策スポッ...
レビュー 韓国歴史ドラマ「太陽を抱く月」を最終話までイッキに視聴
現在、NHK総合テレビで日曜日午後１１時から放送されている韓国ドラマ「太陽を抱く月」。 同じく韓ドラ「トンイ」の再放送をみていた流れでこちらのドラマをみるようになり、完全にはまってしまいました。 最終話までが待ち遠しくて、最後までイッキに視...