【特集】LED水耕栽培のはじめ方 ~初心者でも簡単に室内で野菜やハーブを育てることができます~
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酒粕

料理

【レシピ】 ホットケーキミックスでつくる、酒粕ケーキ(炊飯器使用)しっとりと芳香な大人のケーキ

もうすっかり春めいていますが、冷蔵庫にあまりものとして残っていた「酒粕」をつかって、本格的な和スイーツをつくってみることにしました。 しかもオーブンレンジではなく、炊飯器をつかってお手軽に焼き上げます。 「酒粕ケーキ」はつくった当日よりも...
料理

超簡単!奈良漬クリームチーズ和え コリコリ食感と香りを楽しむおつまみレシピ

ウリやスイカなどを塩漬けしてから酒粕にじっくり漬け込んだ奈良漬。 子供の頃から奈良漬は食卓に並ぶことも多く、漬物としてあったか白いご飯にのせていただくシンプルな食べ方が大好きです。 奈良漬のカリカリした食感を楽しみながら、口いっぱいに広が...
2018.02.17
料理

旬の秋鮭を味わう、酒粕風味のちゃんちゃん焼き 【あさイチレシピ】

あさイチで芸能界きってのお料理上手な杉本彩さんによるレシピを早速トライ。 旬の秋鮭とこれまた旬の酒粕を調味料として使う絶妙な組み合わせ。 北海道の郷土料理として有名な「ちゃんちゃん焼き」はわが家ではホットプレートではなく、よくホ...