酒の肴

関東は木曜日から梅雨入り、じめじめした天気が続きます。 今日は本格的な夏到来の前に自宅クーラーのクリーニングをひとしきりおこなったのでちょっと休憩。 夕ご飯の前の晩酌用に手軽にできる酒の肴をつくってみました。 ちりめんじゃこの揚げ出し豆腐。...

今晩の一品は、コンニャクと牛蒡をつかったシンプルな炒めものです。 このゴロゴロとした食感が私は大好きです。 【材料（２人前）】 ・コンニャク １枚 ・牛蒡 ３本 ・ごま油 ・ニンニク みじん切り ・鷹の爪 (輪切り） ・水 1/2カップ ・...