料理 カレー風味が食欲をそそる、タンドリーチキンサラダ！
新鮮な野菜もたくさん摂取したい！でもお肉も食べたい！というときにはタンドリーチキンのサラダがオススメです。もちろんタンドリーチキンそのものは御飯のオカズにもベストマッチです。 タンドリーチキンのサラダのレシピ 【材料（2人前）】 ・鶏もも肉...
"鶏肉"
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料理 鶏もも肉のソテー ココアキノコソースを添えて
昨晩のご飯。ココアパウダーの風味と苦みがほんのりと甘いソースに効いているココアソースを添えた、チキンソテーです。いつものソテーもソースを少しアレンジするだけで様変わり。 【材料（2人前）】 ・鶏もも肉 2枚 ＜ココアソース＞・ココア 小さじ...
料理 塩鶏とペンネのクリームグラタンのレシピ 食欲をそそる彩で美味しさ倍増
本日の朝食はチキンとペンネのクリームグラタンです。 といっても前日の夕食にもいただいた残り物ですが・・・ 朝らしく真っ赤なプチトマトと鮮やかな緑のインゲンをトッピングしました。 このグラタン皿はミミの部分をいれて全長25センチありますが、無...
料理 2014年もっとも人気のあったレシピ ベスト10
勝手ランキングの「買ってよかった大賞2014年」に続けて、当ブログにて今年人気のあったレシピのランキング（除くデザート）を発表します。 基本的には実際に自分でつくってみたものの中から美味しかったものを中心に紹介しているのですが、改めて見直し...
料理 ローストチキン マーマレードソース for X’mas
本日はクリスマスイブ＠自宅ということで、マーマレードを使ったソースを塗って、骨付き鶏肉をローストにしてみました。つけあわせは玉ねぎ、カボチャ、人参。 そして、水耕栽培による自家製フレッシュバジルのペーストを使ったバジル風味のペンネ。 半熟卵...
料理 炊飯器で炊くだけのカオマンガイ 味噌ダレのレシピ
東南アジアのチキンライス、カオマンガイ（海南鶏飯）。 生姜とにんにくの風味、チキンのエキスが染み込んだ美味しいご飯と、蒸し鶏の組み合わせはさっぱりしていて癖になる美味しさです。 当ブログでも少し前に紹介して、アクセスも多い人気のレシピのひと...
鍋 鍋奉行が選ぶ、絶品鍋レシピ 2017年版10選
こんばんは。冬になると毎週末は鍋と決めているdalahast(@dalahastjp)です。 今日は寒い冬にぴったりの鍋の鍋レシピ（自薦）をご紹介します。 今年もさらに新しい鍋に挑戦したいと思いますが、まずはこれまでつくった鍋の中からオスス...
丼ぶり 【男飯】ふわトロ 親子丼の作り方 まずは基本からはじめました
私にとって、丼ぶりといえば、親子丼。食材の鶏肉や卵にこだわればそれなりにつくれると思うのですが、そのあたりのスーパーにある食材でも十分美味しく食べることができる、「親子丼」をつくることが今回のテーマです。 まずは基本的な親子丼をつくってみる...
鍋 爽やかな香り＆あっさり味のレモングラス鍋 白菜と豚バラ肉バージョン
今日の気温は日中では１５度といっきに晩秋モード。 あまりの寒さに鍋にしてみました。 レモングラスは自宅ベランダで育てていて、なかなか使う機会もなかったので、ここぞとの出番。 フレッシュなレモングラスでもいいのですが、昨年度より日陰で乾燥させ...
料理 加賀田京子さんのまかない飯 みそ親子丼 食欲の秋にぴったりのガッツリ丼
本日の晩御飯はNHKゆうどきより、「bistroあおい食堂」オーナーの加賀田京子さんのまかない飯レシピ、「みそ親子丼」です。 味噌仕立ての卵はこってり、ご飯にあいますね。 普通の親子丼と違って、鶏もも肉を別にソテーしてのっけるのがポイント。...
鍋 【モニターコラボ企画】塩麹の旨味が凝縮された鶏塩鍋を堪能
今週は風邪で調子がいまいちなdalahastです。 本日はレシピブログさんのモニター参加企画記事です。 風邪引きということもあり、体を温めるべく鍋をつくりました。 先日レシピブログさんの「みんなで楽しく鍋パーティー！！鍋＆シメ”レシピ」のモ...
料理 スパイス香るココナッツのまろやかな味 ベトナム風チキンカレーとクミンライス
雑誌のカレー特集をみていて無性に食べたくなったので、ベランダでぼうぼうに茂っていたレモングラスを使い、ベトナム風のカレーに仕上げてみました。 今回はココナッツミルクのまろやかな甘さと、サツマイモの甘さが相性バッチリなベトナム風のチキンカレー...
ふるさと納税 「ふるさと納税」の手続きを実際にやってみました クレカ決済で3分で完了
最近はメディアでも自己負担2,000円することでノーリスクで地方特産物をおとりよせできる「ふるさと納税」を取り上げる機会も多くなってきたこともあり、より認知されて利用者も増加中とのこと。 また来年度以降は、ローカルアベノミクスの一環で税額控...
丼ぶり 【夏丼レシピ】 ぶりのガーリックバターポン酢ソテー丼 あっさりしているけれどコクがある！
バターとポン酢は意外とはまる美味しい組み合わせ。 あっさりしているけれど、バターのコクもあり、じゅうぶん白いご飯のおともになります。 今回はぶりをソテーしたものを白いご飯にのっけただけですが、魚であれば鮭でもOKです。 またバターポン酢は鶏...
グルメ 噂のセブンレイブンプレミアム 魚介豚骨醤油スープのつけ麺を食べてみました
昨年発売されるとネット上で美味しい！と話題になったセブンイレブンプレミアムの「冷凍つけ麺」の冷蔵版、「セブンレイブンプレミアム 魚介豚骨醤油スープのつけ麺」を遅まきながら食べてみました。 ※本当は冷凍を買いたかったのですが、見つからず（間違...
料理 お弁当にも使える、鶏ささみのしそ梅焼き
今回はお弁当がテーマということで、忙しい朝でも簡単にできるレシピ。 GABANのパプリカをはじめ味付けカレーパウダー、しそ梅、こんがりフライドチキンと４種類の調味料をレシピブログさんよりモニター商品としていただきました。 お弁当料理レシピ ...