お散歩 パークサイドカフェ Park Side Cafe 本日はおそらく桜の見頃、最後の週だろうということでブランチがてら、いつもお世話になっている仲町台にある「パークサイドカフェ」にいってきました。パークサイドカフェ(Park Side Cafe)は、横浜のせせらぎ公園の近く、緑に囲まれた大きな... 2011.04.10 2012.05.02 お散歩
料理 サツマイモとカボチャの秋風リゾット 急に冷え込んできました。先日までの暑さはなんだったのか・・・?というくらいの天気の変わりようです。 今日は食欲の秋!ということで、サツマイモ(とカボチャ)を使った秋らしいリゾットを作りました。 カボチャは冷蔵庫にあまっていたので使っただけで... 2010.09.25 2011.12.23 料理
丼ぶり 夏バテ解消!味噌チゲビビンバ(テンジャンビビンバッ)をつくる。 ここのところやっと秋らしく涼しげになってきましたが、夏バテ解消!ということで、コウケンテツさんのレシピである「味噌チゲビビンバ」(テンジャンビビンバッ)とユンソナさんのブログで紹介されていた「豆腐とワカメのチジミ」を夕食につくってみました。... 2010.09.17 2014.09.11 丼ぶり
丼ぶり 【レシピ】 夏にぴったり!鮪の炙り丼で食欲増進。 夏でもさっぱりモリモリ食べれる夏野菜を使った丼、「夏丼」。 夏丼に大切なのはご飯の温度。最適なご飯の温度は60度とのこと。 炊きたてご飯を丼にいれ、ラップをして10分間放置で最適な温度になります。 また、ご飯と具の間にワンクッションいれるこ... 2010.08.29 2019.06.08 丼ぶり
丼ぶり 北海道帯広名物、タレが香ばしい、おいしい豚丼をつくってみた。 北海道(道東)にはじめて訪れたのは、5年以上前にもなりますが、その時に一番印象に残った食べ物が帯広で食べた「豚丼」でした。 どこで食べたのかもう忘れてしまいましたが、事前においしいといわれる店を調べて、ホテルに向かう途中で立ち寄った店でテイ... 2010.08.22 2020.06.29 丼ぶり
料理 バルサミコでカジキマグロをソテーする。 おいしそうな生カジキが安く調達できたので、メニューを思案していたところ、ちょうど男子ごはんでカジキマグロのバルサミコソテーが紹介されていました。 バルサミコ酢とバター他を混ぜて、最後に絡めるだけの簡単ソテー。 メインで考えていましたが、男... 2010.08.22 2020.03.15 料理
料理 【レシピ】 簡単でおいしい「鰻のひつまぶし」 夏バテ防止のために鰻を食べようとおもい、名古屋名物の「ひつまぶし」を家庭用に簡単にアレンジしてみました。 スーパーで国産の鰻(三河の鰻でした)1匹が980円とセール中。 売り場のおじさんの声におされて今日は鰻に決定です。最近の我が家お決まり... 2010.08.14 2020.09.27 料理
料理 ボリューム満点!ステーキガーリックピラフのレシピ 今日は銀座のApple Storeジーニアスバーに立ち寄りついでに、お手軽ランチを楽しんできました。 「le 6eme sens d' OENON(ル・シズィエム・サンス・ドゥ・オエノン)」というフレンチ料理店です。 夜は少々値がはりますが... 2010.08.10 2020.06.29 料理
パスタ ゴールデンマルツァーノでトマトパスタソース! この黄色のフルーツのような見た目の野菜ですが、トマトなんです。 ご近所JAにて購入した「ゴールデンマルツァーノ」という品種のトマトです。 果汁が少ない品種のため、トマトソースに適しているとのこと。 ググってみましたが、詳細わからず・・・ こ... 2010.08.09 2020.06.29 パスタ