麺 簡単！屋台で食べるアジアン焼きそばの作り方 干し海老・ナンプラー・オイスターソースの旨味が最高です
今日のランチはアジアン焼きそば。 よくある蒸麺を使ってぱっぱっとつくれば約15分程度で完成です。材料となる野菜は冷蔵庫の残り物でOKです。豚肉がなくてもウィンナーで代用可能。 ポイントは溶き卵。もちろんコリアンダーやナンプラー、オイスターソ...
麺 
自分年金 完全レベル別 30代~50代のための海外投資「超」入門 【書評】
図書館で岡村 聡さんの「完全レベル別 30代~50代のための海外投資「超」入門」を借りて読んでみました。 昨年春に予約して1年後にようやく借りることができました＾－＾； 全部で188ページで、約半分は基本・初級編として、特に時間があまりない...
料理 ハーブ香る、鰹のたたきの香草カルパッチョの作り方
パン粉のカリッ！サクサクッ！といった食感がよくて、ついついいくらでも食べてしまいます。ハーブの香りもほどよく、簡単なのになんだか贅沢な一品。今回は自宅栽培のローズマリーとバジルを使いました。 ワインにもあうカルパッチョをぜひ。 鰹のたたきの...
確定申告 【確定申告】 サラリーマンでも確定申告で税金還付 特定支出控除とは
サラリーマンが年末調整では手続きができず、確定申告しなければならない控除として４つあります。 雑損控除、医療費控除、寄付金控除（ふるさと納税など）の３つに加えて、注目の「特定支出控除」です。 ※住宅ローン控除については初回のみ確定申告が必要...
確定申告 【確定申告】 確定申告における医療費控除について
今年の確定申告は2015年２月16日（月曜日）から始まります。期限は3月16日(月曜日）までとなっていますが、準備する資料なども多い場合は早めに着手したほうがよさそうです。 今回は確定申告に備えて、医療費控除についてのチェックポイントを備忘...
グルメ 鶴屋吉信の和菓子 福ハ内 きめ細やかで上品な白餡に誘惑される桃山【お取り寄せレビュー】
京都の老舗和菓子屋、「鶴屋吉信」の福ハ内（ふくはうち）をいただきました。年明けから節分の季節までの期間限定、縁起菓子として人気商品です。節分豆の升を型どった箱は、この季節にも風情を感じるにはぴったり。縁起がよいのでお持たせにも十分な上質な雰...
料理 田中平助商店 小鯛の笹漬けを使って関西風押し寿司をつくる
若狭にある老舗、田中平助商店の「小鯛の笹漬け」なくしては、我が家の正月は始まりません。 昆布風味の肉厚のある小鯛をそのまま山葵醤油をつけて食すのもよいのですが、押し寿司（箱寿司）にして食べるのがとても気にいっています。 にぎり寿司の江戸前寿...
麺 【即席レシピ】 太陽のトマト麺風の粉チーズ＆粗挽きガーリックトマトラーメン リゾットも美味い！
お節も飽きたら、カレーもね！ではなく、ラーメンです。サッポロ塩ラーメンでつくる、即席アレンジラーメンシリーズ。本日は太陽のトマト麺もどきのトマトラーメンです。ちょうど水耕のバジルが大きく育ったこともあり、これと塩ラーメン、トマト缶があれば調...
住宅ローン申込・借換の記録（フラット３５） 住宅ローン借換えは最後の好機 フラット35への借換えの方法
空前の低金利で住宅ローンの借換えを検討する良いタイミングかもしれません。住宅金融支援機構が民間金融機関と提携して提供している全期間固定金利型の住宅ローン「フラット35」の2014年1月の金利が6か月連続で史上最低を更新しました。 フラット3...
ブログ 2015年新年スタート 今年もよろしくお願いいたします。
新年明けましておめでとうございます。本日は今朝からお節とともに白ワインと日本酒をのみすぎてしまったこともあり、今ようやく復活したdalahast（@dalahastjp）です。今年は特に本業のお仕事に集中する、ということを第一の目標に掲げた...
iPhone 【備忘録】iPhone 6/Plusで複数の指紋をTouch ID登録する方法（iOS8以降）
iPhone 6/iPhone 6 Plus(iOS8）から追加された機能、Touch ID。本体のパスワードロックを解除したり、AppStoreでアプリを購入したりする時にコードを入力することなく、事前に登録した指紋を使って解除することが...
グルメ 長崎老舗 福砂屋のカステラを試してみました 【お取り寄せ】
きょうの15時のおやつは、創業寛永元年（1624年）の「福砂屋」の長崎カステラです。底面の少し粗めのザラメ（双目）食感がなかなかよい塩梅。そして、金色に輝く色合い。 カステラといえば関東では文明堂が有名ですが、いわゆる「通」な人にきくと、こ...
料理 ご飯がススム！豚キムチの基本的な作り方
年末にむけて買い置いていたしゃぶしゃぶ用豚肉があったので、そのうち半分を使って定番の豚キムチをつくってみました。漬けあわせは切干大根と油揚げの含め煮と味噌汁。 キムチは昔は輸入ものが多かったのですが、国内でもピックルスコーポレーションの「ご...
料理 アンチョビと玉葱のマヨガーリックトースト 塩っけがちょびっと効いたカリッと香ばしいトースト
師走の朝ののっけるだけトースト。今朝はアンチョビフィレをつかったイタリアンなテイストのトーストにしてみました。 オリーブオイルとガーリックで炒めた玉葱とアンチョビをのせるだけ。 【材料（2人前）】 ・食パン 2切れ・アンチョビフィレ 2切れ...
ブログ 2014年のブログ総括
Photo credit by Patty 記念すべきといいますか、ようやくといいますか、700本目の投稿が師走の2014年12月31日となりました。今年投稿した数は本投稿含め、305本。1日1本投稿することはなかなか難しいなと痛感。 実は...
料理 2014年もっとも人気のあったレシピ ベスト10
勝手ランキングの「買ってよかった大賞2014年」に続けて、当ブログにて今年人気のあったレシピのランキング（除くデザート）を発表します。基本的には実際に自分でつくってみたものの中から美味しかったものを中心に紹介しているのですが、改めて見直して...