料理 朝食のサイドメニューやサンドイッチにもあう、スパイシーなインド風スクランブルエッグ Egg Bhurjiの作り方
スパイスを活かしたインド風のスクランブルエッグ（Egg Bhurji）です。 バターを塗ったパンにはさんで食べたり、朝食のサイドメニューの1品としても最適です。 今回はレシピブログさんより、「ビールにぴったり♪手早く簡単！スパイシーおつまみ...
料理 
グルメ 和のアイス ＜ジャポネ バニラ＆きなこ黒蜜＞を試食 濃厚な甘さ
三度の食事よりもデザートが大切なdalahastです。 特に和スイーツには目がありません。 先月24日よりセブンイレブン限定で発売になった、ハーゲンダッツのジャポネ＜バニラ＆きなこ黒蜜＞を遅まきながら試してみました。 売り切れ状態？かと思い...
料理 初夏だけど秋刀魚の土鍋ご飯で食欲増進
初もの秋刀魚がでまわる７月上旬。 初ものは高いので冷凍秋刀魚で土鍋ご飯です。 この時期の秋刀魚は旬な時と比べると脂ののりが少な目だということですが、そんなことはないほど十分美味しく炊き上がりました。 やはり土鍋パワーはあなどれません。 ↓ ...
デザート 【レシピ】ポーポー黒糖入り フライパンでつくる 沖縄のローカルスイーツ
沖縄のローカルスイーツ、ポーポー。 小麦粉の生地を薄く伸ばして焼いて、くるくる巻いたお菓子です。 沖縄では油みそを中に入れたり、黒糖風味の生地だったり地域によって味わいが違うのもポーポーの特徴の一つだそう。「グレーテルのかまど」で放送されて...
ガジェット 10年以上経過したのでそろそろ新しい家電に買い替えを検討中
10年以上経過するといろいろ調子が悪くなるので、そろそろ最新家電で購入候補を選定してみました。オーブン電子レンジもっとも購入当時こだわったのがオーブンレンジです。 当時５面グリルということで筐体が大きかったのですが、東芝の「５面加熱オーブン...
麺 ゴロゴロ具材が楽しい 土井善晴先生の冷やし肉うどん
NHKきょうの料理で土井義晴先生のつくる、「冷やし肉うどん」がとても美味しそうだったので、ランチ用につくってみました。 冷たい麺に熱い油のジャージャー麺風の冷やし肉うどん。 今回は豚ひき肉がなかったので、牛肉の切り落としを細かく切って代用し...
アプリ PC TV with nasneが公開 PCでnasneの視聴・録画を楽しむ
PCとnasneでテレビ番組の視聴・録画ができるPC用テレビアプリケーション「PC TV with nasne」（ZZ-PCNASNE-DL）の提供を開始しました。14日の無料期間体験後、有料のライセンスキーを購入することで継続して使うこと...
麺 自家製ソーキをつくって沖縄ソーキそば
今日のランチは沖縄ソーキそばを無性に食べたくなったので、豚の骨つきあばら肉（スペアリブ）を買い、早速ソーキをつくってみました。今回はあまり時間もなかったので、圧力鍋で時短調理します。豚バラ軟骨ではなく、豚バラ骨付き肉なので、圧力鍋は１回。 ...
料理 マロンさんのミックスピクルスで夏バテ解消！
自家製ハーブ、ディルを使った、ミックスピクルスをつくってみました。 ＮＨＫ今日の料理で紹介されていた料理研究家のマロンさんのレシピです。 ディルの風味がしっかりついて、酸味もほどほど。 ピクルス嫌いの私でも意外と食べれました。 【材料】 ・...
料理 夏野菜たっぷり豚の甘辛チャンプルー by コウケンテツさん
本日の晩御飯は今朝のあさイチで紹介されていた、コウケツテンツさんの「夏野菜たっぷり豚の甘辛チャンプルー」です。 ゴーヤ、トマト、パプリカを彩りよく、甘辛のタレで炒める新感覚のゴーヤチャンプルーです。 私がいつもつくる沖縄風のゴーヤチャンプル...
キッチングッズ 柑橘類から大根おろしもOK マイクロプレインのグレーターを購入しました
「ジャーダのおもてなしレシピ」でも使われている、マイクロプレイン社のグレーター。 テレビをみるうちに、あれほど簡単にレモンの皮やオレンジの皮をおろせるのであれば・・・・と、物欲がわいてきて、ついに買ってしまいました。 私が購入したのは、日本...
生活雑貨 隣のコンセント差込口を塞がない ELECOMのACアダプタ対応スリム電源タップ雷ガード付
無線LAN・HDDの配線まわりの見直しをするにあたり、電源タップを物色していたところ、よいもの発見！ 大きなACアダプタを隣接してさせる、「ELECOM 電源タップ 雷ガード ACアダプタすっきり 6個口 1m ブラック T-SLK-261...
生活雑貨 ノーリツ給湯器エラー発生 新規交換検討中
今週になってノーリツ給湯器（ＧＴＨ-2417ＡＷＸ3Ｈ）のリモコン上にエラー１１１が頻発。 お風呂自動でお湯はり・保温はOKですが、シャワーを使うとお湯が出ずに冷水だけがでて、エラー「１１１」を表示している状態です。給湯器も現時点で１０年１...
グルメ 夏の氷結八海山 特別純米酒を試す
５月に注文していた八海山特別純米酒が届き、ようやく晩酌としてのむことができました！ お店とおなじ八海山オリジナル冷酒用徳利とグラス。冷蔵庫で凍らせる（氷結）ための最適な時間は調整しつつためしていくことにしますが、今回は１時間１５分程度。 シ...
料理 【レシピ】ディル風味の大人のポテトサラダの作り方
爽やかさの中に少しほろ苦い風味があるハーブ、「ディル」。 本日のサイドメニューの１つとして、大人味のポテトサラダをつくってみました。 自宅の水耕栽培で育てた新鮮なディルをつかって作る、お気に入りのポテトサラダです。 サーモンや生ハムなどを加...
料理 五香粉でつくる本格的ベトナム風揚げ春巻きを自家製ハーブで食す
今日はGABANのスパイス「五香粉（ごこうふん」を使って、簡単だけど本格的なベトナム風揚げ春巻きをつくってみました。 新鮮なレタスと自家製水耕ハーブ（ミント、コリアンダー）、大葉などと包んで、写真に撮り忘れてしまいましたが、スィートチリソー...