料理 小林カツ代さんのボイルドポークをつくってみました
尊敬する小林カツ代さんがかつて雑誌dancyu（ダンチュー）で紹介していた「ボイルドポーク」をつくってみました。 甘辛いポークの味付はラーメンの叉焼として使ってもあいそう。【材料（2人前）】 ・豚肩ロース かたまり500g ・塩 小さじ１／...
料理 
ブログ モブログにも必須アプリ 理想的なスマホ用テキストエディタ Textwell （iPhone, iPad用）
スマホ用の専用テキストエディタを求めて、有料・無料問わず数多くのアプリケーションをダウンロードしては使っては消しの繰り返し。 なかなか「これだ！」というテキストエディタアプリにめぐり合わなかったのですが、ついに理想系ともいえるエディタに出会...
ガジェット Panasonicのエチケットカッターは鼻毛、眉毛、耳毛のケアができる優れもの
男性でも身だしなみとして清潔感あふれる素顔をキープするための「メンズグルーミング」のためのグッズがたくさん発売されていますね。かつてその代表格？の１つでもあり、昔は「鼻毛カッター」として販売されていた旧ナショナルのER430は長年愛用してい...
ガジェット NEXUS7(2013)用 MoKoスマートカバーに買い替えました
NEXUS7（2013年モデル）を購入した時にあわせて揃えたASUS純正プレミアムカバーはいまいちでした。 価格が高いわりにはつくりが雑で使っているうちにカバーの隅が割れて破損してしました。しばらくNEXUS7はそのままの状態で使っていまし...
料理 イージースモーカーで焼き芋をつくってみました
焼き芋、時々食べたくなりますよね？ 冬が終わる前にぜひ食べておきたい••• イージースモーカーがあればあっという間に自宅でほっかほかの出来たて焼き芋をつくることができてしまいます。イージースモーカーには、焼き芋用の焼き石(熱処理済み)が付属...
料理 ムーミンの世界を自宅で楽しめる MOOMIN’S SOUP サーモンミルクスープ
ぶらっと立ち寄ったコンビニの陳列棚に、ムーミンカフェ監修によるカップスープがありました。 カップには、ムーミン一家やミイ、スナフキンなどのイラストが可愛らしくあしらわれています。 国内で3店舗を展開する話題の人気店「ムーミンカフェ」の定番メ...
キッチングッズ 調理中の生ゴミ入れとして便利な道具 山崎実業のtowerポリ袋エコホルダータワー
キッチンの調理中にでる生ごみ処理は悩みの種でしたが、このキッチンツールを買ってからは悩み解消。地元奈良県の山崎実業が製造する「towerポリ袋エコホルダータワー」です。 スチール製の４脚スタンドで、ポリ袋をひっかけると、あっという間に安定し...
ガジェット 【2024年版】Bluetooth オーディオレシーバー・受信機の選び方＆用途別オススメ機種３選！
お手持のスマホやウォークマンの音楽を据え置きのオーデイオコンポやカーオーディオにワイヤレスで接続して聴きたい、またはふだんから使い慣れたお気に入りの有線ヘッドホンやイヤホンを無線化して使いたいと思ったことはないででしょうか？無線非対応（Bl...
料理 イージースモーカーでつくる塩鮭の燻製
燻製生活継続中です。 先週末も新たに牡蠣の燻製オリーブ漬けを仕込み、今回は弁当用に買っておいた塩鮭を燻製にしてみました。作り方は簡単。塩鮭をキッチンペーパーで丁寧に水分をふきとり、トレイにのせて冷蔵庫へ。 約１～２時間、冷蔵庫で乾燥させます...
料理 小林カツ代さんの豚じゃがをつくってみた
先日他界された料理研究家の小林カツ代さん、いわずとしれたケンタロウさんのお母さまのレシピ本を購入しました。 「小林カツ代のすぐ食べられる! おやつレシピ」 (講談社+α文庫)、そして「小林カツ代のあっという間のおかず」（大和書房）の２冊。ど...
ゲーム 待望のPlayStation 4 購入しました。
この週末2月22日土曜日、ついに待望のPlayStation 4が発売となりました。私が購入したのは、Playstation 4 First Limited Pack with Playstation Camera (プレイステーション4専...
語学 Logovista辞書データをスマホで活用する EBPocket
LogovistaのiPhone用アプリを購入することで辞書を使うことはできますが、EBPocketという電子辞書ビューワーのアプリケーションを使うことで、PC用の辞書データをスマホでも活用することができます。 辞書データをスマホで使うため...
料理 必要な分量の味噌をきっちり計れてそのまま混ぜられる 計量味噌マドラーを購入しました
噂のキッチン便利ツールを購入しました。 レイエ 計量味噌マドラー（オークス株式会社）です。 「計量味噌マドラー」とは、その名の通り、味噌を軽量してマドラーにもなる道具。 ステンレス製のスティックの両サイドには、大・小２つの球状のワイヤー状の...
ゲーム PS4をタブレット・スマホで操作できるPlayStation App
今週末2月22日(土曜日）は待ちにまったPlayStation 4の発売日です。 PS4の発売日に先駆けて、各種ゲーム連動アプリが配信されていますが、ようやく公式のコンパニオンアプリもAndroid版に続き、先週金曜日からiOS版PlayS...
料理 オーガニックの母アリスのおいしい革命 NHKBS
アメリカで最も予約が取れないと言われているオーガニックレストラン「シェ・パニース」のオーナー、アリス・ウォータースさんによる本格料理番組のDVD/BDががついに発売することに。昨年NHK BSで放送されているものを偶然視聴して以来、気になっ...
グルメ 限定製造品の枯木ゆずぽんずが届きました
昨年９月からずっと待ち続けていた2014年の限定生産品、枯木ゆずぽんずが届きました。 通常版はいつでも購入することができますが、毎年冬になると10,000本限定（ネット直販）のぽんずが販売されます。 もちろん通常の枯木ゆずぽんずでも十分美味...