丼ぶり 新食感！？ 美味しい海老そぼろ丼のレシピ
食いしん坊万歳で赤エビのそぼろ寿司が紹介されていました。「海老そぼろ」！？・・・私ははじめて知った料理ですが、その名前の通り、海老を味付してそぼろ上にしたものをのせたものです。瀬戸内海沿岸でつくられる郷土料理とのこと。瀬戸内海に面した防府市...
丼ぶり 
サービス イトーヨーカ堂のネットスーパーを利用してみました
つい先日、楽天が７月よりネットスーパーに参入するというニュースが流れていました。 楽天はこれまでも東急ストアや紀伊国屋など一部のスーパーのプラットフォームとしてサービスを運用していましたが、どうやら自社で本格的に生鮮食品を扱うとともに楽天の...
語学 iPadとiPhoneでどこでもNHK語学講座が便利
※2017年版はこちらの記事を参考にしてください。 iPhoneとiPadを購入して以来、語学学習の効率が格段にあがりました。NHKの語学講座をMP3でライブラリー化を行い、クラウドサーバ上に置いておくと、いつでも自分の好きな時間に好きな場...
ガジェット キーボードのワイヤレス化 ロジクールWireless Keyboard K270 レビュー
安価で使いやすいワイヤレスキーボードがないか探していると、価格.comで現在１位になっている、「ロジクールWireless Keyboard K270 」が価格の割には使いやすいとの口コミがあり、1,000円少しだったので迷わず購入しました...
iena イエナ水耕栽培 第２期始動！ 今度はサマーグリーン（サラダ菜）
イエナによる水耕栽培も第２期に突入です。今回はいろいろ水耕で栽培したかったこともあり、ハーブ類で料理に使う可能性のあるコリアンダー、バジル、青ちりめんしそ、つまみ菜（これはハーブでありませんが）の４つの種と、イエナ用にサラダ菜（サマーグリー...
料理 圧力鍋でとろっとろ★牛すじカレー
スーパーで国産牛すじが安く売られていたので早速牛すじカレーをつくってみることに。付け合せとして先日漬けたラッキョウはまだできていないのが残念ですが、圧力鍋でつくる簡単だけど美味しいとろっとろな牛すじカレーはオススメです。 つけあわせは、もち...
ガーデニング 緑のカーテン ゴーヤ栽培始めました
今年は緑のカーテンつくるぞ！という意気込みよりは、ゴーヤを育てて食べてみたい！という目標があり、底深のプランター（以前、モッコウバラの植え替えようとして購入したものと同じ）、園芸用ネット、ゴーヤ苗などを購入しました。ベランダでの栽培ですので...
iena 水耕栽培イエナ 今年も葉物野菜
水耕栽培キットのイエナを使っての葉物野菜の育成も２年目を迎えました。前回、岡山サラダ菜とほうれん草の最後の収穫を終え、イエナの１年の汚れを落として次の栽培に備えます。養液層にはビニールのごみ袋をいれて、そこえ養液をいれると汚れなくてよいとイ...
iena 水耕栽培イエナで育成したサラダ菜 最後の収穫の巻
昨年秋より、水耕栽培キットのイエナで育成していた岡山サラダ菜とほうれん草もそろそろ入れ替えのタイミングになるでしょうか。この春になってからグングン、ニョキニョキと成長して花を咲かせそうだったので、そろそろ新しい苗に植え替えてみようと思ってい...
料理 美味！酒の肴 いぶりがっこのクリームズチーズ和え
秋田名物の「いぶりがっこ」をはじめて食べました。 いぶりがっこ＋クリームチーズを寿司飯にのせた「いぶりがっこ寿司」です。 漬物の寿司・・・？ 期待していなかっただけに一口食べてその美味しさに驚きました。実にクリームチーズとよくあいます。「い...
料理 ベーコンエッグ・イングリッシュマフィン（燻製ベーコン活用②）
先日つくった自家製燻製ベーコンの活用レシピ第２弾です。朝食にぴったりのイングリッシュマフィンをつくってみました。Pascoのマフィンでつくれば、具材をはさむだけの簡単朝ごはんです。作り方は、スライスチーズをのせて焼いたイングリッシュマフィン...
丼ぶり 塩麹のマグロ漬丼と春キャベツ・ひき割り納豆の味噌汁のレシピ
帰宅後１９時からの簡単晩御飯ということで、手軽につくれる丼レシピのご紹介です。先日は塩麹をカルボナーラに使いましたが、今回はマグロの漬丼に使います！塩麹は米の麹と塩、水を混ぜて発酵・熟成させた日本の伝統的なペースト状の調味料で、昨年の後半か...
料理 美味しいサムギョプサル！（水耕栽培サラダ菜）
水耕栽培装置イエナで育てている岡山サラダ菜が春の陽気とともにグングンと成長しています。少し前まではこんもりした感じだったのが茎の部分がどんどん伸びてすごいことになっています。^-^; どの段階で終わりなのかよくわかりんませんが、サラダ菜を消...
生活雑貨 収納スペースを改善 by ディノス＋IKEA家具
季節の衣替えにあわせて自宅の収納スペースを改善するべく、ディノスでつっぱり棒式のクローゼットハンガー購入。 価格はネットクーポンを使ったので差引約2万円。 かつて使っていたものがあまり頑丈ではなかったのか、経年劣化というのか、上部が曲がって...
パスタ 麺つゆと塩麹の和風カルボナーラのレシピ （燻製ベーコン活用①）
燻製ベーコンのとりこにはまり、また先週末に仕込んでいたもの昨晩燻製にしました。ということで、さっそく今日のランチに活用しよう！ということでつくってみました、「和風カルボナーラ」。ポイントは卵黄に昆布茶と塩麹、麺つゆを混ぜ合わせること。刻みの...
料理 フライパンで簡単！美味しい燻製（くんせい）づくり
NHKあさいちで燻製が手軽にフライパンでつくれるとしり、さっそく百円ショップで網を購入。ホームセンターで放送当時はＴＶの影響か完売だったさくらチップを手に入れ、夕食前のビールのつまみとしてつくってみることに。^-^準備するものは、・できるだ...