我が家では簡単な韓国料理を自宅でつくることも多いので、サイドメニューの韓国海苔は必需品です。それにしても、日本で簡易包装にはいった韓国海苔はなぜあんなに高いのでしょうか？以前は韓国にいく度にロッテデパートの食品売り場で1,000円程度で束に...

今晩のおかずは”めんつゆ”でつくるゴーヤチャンプルーです。 食材のゴーヤは緑のカーテンで採れたもの（といっても実家での栽培もの）をいただいたので、それをちゃちゃっと調理してみました。 「めんつゆ」といえばグッチ裕三さんの十八番ですが、これだ...

久しぶりに料理ネタです。少し前になりますが男子ごはんで「ユーリンチー（油淋鶏」が取り上げられていました。 これは低コスト且つお手軽にできるオカズでもあり、ビールにもぴったりの夏の一品です。 この季節になると、我が家では基本はキンキンに冷やし...

春到来とともに近所の知人の山で毎年筍掘りに参加しています。 昨日の雨とはうってかわって今日は快晴で、絶好の筍掘り日和。 例年に比べると筍じたいが少ないとのことでしたが、本日の収穫は写真の通り、大量に掘り起こしました。 早速自宅に持ち帰り、灰...