料理【即席絶品!】 ゆであずきの缶詰でつくるぜんざい（善哉）・おはぎのレシピ 寒い冬にはもってこいの「ぜんざい」。 私は子供の頃から自動販売機でかえる餡子がベースの「おしるこ缶」が大好きだったので、あずきを使った「ぜんざい」には目がないほど好物なのです。 いつもならば、ホームベーカリーでつきたてのお餅を準備し、圧力... 2018.01.28 2018.02.05料理
料理鏡開き 砂糖醤油の磯部餅は最高に美味い 関東では１月１１日が「鏡開き」ということで、鏡開きをしたお餅で磯部餅をつくって食べることに。 関西出身の私はずっと15日に鏡開きするものだと思っていました。 調べてみると、関西では１月１５日（京都や近隣の一部の地域では１月４日）... 2014.01.11 2014.01.12料理
料理日本人の心、ぜんざいを圧力鍋でつくる 今日の関東は朝から雨空のため、いっそう気温も低下しています。 こんな時は温かいものを食べて冷えた体を暖めたくなりますね。 ということで、今日は御善哉（おぜんざい）をつくってみることにしました。 圧力鍋で小豆を短時間で茹でる 小豆を煮ること... 2013.12.27 2016.12.31料理
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