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つまみ

料理

ビールのお供にぴったり、キュウリの塩麹辛子漬け

本日は車検日でした。これまではディーラーにだしていましたが、少しでもコストダウンするべく、近所のオートバックスで車検をすることに。 夕方には車検が完了するので、帰宅後、軽くいっぱい・・・ そんな時に簡単にできるビールのお供を仕込んでおき...
料理

万能「ピリ辛肉みそ」でアレンジ料理

作り方は簡単です。 合挽肉と水煮の大豆を調味料で炒めればあっという間、10分程度でできてしまいます。 【ピリ辛肉みそ 材料(2~3人分)】 合挽 200g~300g 大豆の水煮缶 1缶 にんにく 1/2片 生姜 1...
2020.05.20
料理

いかの燻製とセロリのさっぱりレモンマリネは美味

お正月に限らずわが家では定番のおつまみレパートリーとなっている、「いかの燻製とセロリのさっぱりレモンマリネ」のご紹介です。 わが家では年末に仕込み、お節とあわせていただいる定番レシピとなっているほど。ビールにもワインにも日本酒にもなんでも...
2019.01.05
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