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ねぎま鍋

鍋奉行が選ぶ、絶品鍋レシピ 2017年版10選

こんばんは。冬になると毎週末は鍋と決めているdalahast(@dalahastjp)です。 今日は寒い冬にぴったりの鍋の鍋レシピ(自薦)をご紹介します。 今年もさらに新しい鍋に挑戦したいと思いますが、まずはこれまでつくった鍋の中からオス...
2017.10.08

2013年大晦日 紅白を観ながら恒例のねぎま鍋ときりたんぽで過ごす

年の瀬は、毎年恒例のねぎま鍋。 ネギを事前に焼いて切り込みをいれておくことと甘くなり、味がしみて美味しくいただけます。 過去記事: 毎年恒例のねぎま鍋(葱鮪鍋) そして年越し蕎麦へ 自家製きりたんぽを簡単につくる 今回...

毎年恒例のねぎま鍋(葱鮪鍋)そして年越し蕎麦へ

毎年大晦日はマグロをふんだんにつかった「ねぎま鍋」でしめます。 ねぎま鍋はマグロと葱をふんだんに使った鍋です。漢字では葱鮪鍋と書いて「ねぎま」鍋と読みます。 ねぎま鍋はWikiによると、 葱鮪鍋の「ねぎま」の「ま」の意味につい...
2019.12.29
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