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ズッキーニ

iena

【水耕栽培】ブラックズッキーニ つるなしなので省スペースで育てられる夏野菜

久しぶりにベランダにて多層循環式の水耕栽培器イエナを使って、「ブラックズッキーニ」の水耕栽培をはじめました。 ズッキーニは今ではすっかりメジャーな食材としておなじみですが、油を吸収する特徴があり、油との相性がよいことから、火を通す調理...
2021.06.13
料理

【レシピ】「ズッキーニと油揚げの甘辛煮」 夏野菜でつくる後味サッパリの煮物

本日の食材は夏野菜のひとつ、「ズッキーニ」。 見た目はキュウリのようなので、キュウリの仲間かとおもいきや、実はカボチャの仲間です。 ズッキーニはキュウリに比べると、くせがなく非常に淡泊なので、様々な料理に使える応用範囲が広い食材です...
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