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手作り

料理

【レシピ】 手作り ハーブソーセージをライスペーパーでつくってみる

以前から気になっていたライスペーパーをつかった手作りソーセージをつくってみました。 一般的には羊腸にミンチをつめてつくるのですが、入手が困難なことと専用の道具もいることから、ここはシンプルに身近で手に入れやすいライスペーパーを活用します。...
デザート

【レシピ】3時のおやつに手作り抹茶ういろう

台風直撃の週末、家でまったりドラマ鑑賞。 ちょっと甘いものが食べたくなったので、妻がつくってくれました。 手作り抹茶ういろう(外郎)です。 なぜにこの時期にういろう?なのかはさておき、なかなか本格的な味わい。 ういろうは米粉や小麦粉、ワラ...
2019.06.15
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