料理 ふわとろジューシーなトマトと卵の中華風炒めもの
昨夜のご飯は簡単中華でした。 いつもの肉・野菜たっぷりジューシー餃子と椎茸とひらたけのガーリック炒め、そしてトマトと卵のふわとろジューシー中華炒め。トマトと卵の炒め物は中国人の友達に教えてもらったシンプルレシピです。 特にかわった調味料は使...
時短レシピ
料理 
パスタ 時短レシピ 秋刀魚の蒲焼でつくる和風パスタ
秋といえば、秋刀魚。 秋刀魚といえば蒲焼。 蒲焼といえば缶詰。 100円前後で買ってストックしておいた秋刀魚の蒲焼の缶詰を使ってパスタをつくってみました。 ネギの甘み、秋刀魚の蒲焼のタレの甘辛さに梅干しの酸味がきいた、これからの季節にぴった...
料理 万能「ピリ辛肉みそ」でアレンジ料理
作り方は簡単です。 合挽肉と水煮の大豆を調味料で炒めればあっという間、10分程度でできてしまいます。【ピリ辛肉みそ 材料（２～3人分）】 合挽 200g～300g 大豆の水煮缶 1缶 にんにく 1/2片 生姜 1片 みそ 大さじ２ 蜂蜜 ま...
料理 フライパンで簡単 美味しいビビンバ
フライパンひとつでつくる簡単だけど、本格的なビビンバです。おこげがこれまた美味い！材料切って、ご飯の上にのせて焼くだけなので、あっという間にできてしまう時短レシピです。今日のつけあわせは「タラモサラダ」。【材料（二人分）】・ご飯 １合・牛肉...