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炒飯

丼ぶり

【レシピ】卵スープチャーハン かき混ぜ食べると2度美味しい最強炒飯

サッと炒めてつくる、いつもの炒飯(チャーハン)もいいけれど、ちょっとしたひと手間で2倍美味しくなるのが「スープチャーハン」です。 ひと手間といっても同時にスープを隣の鍋でつくるだけ。 卵も1つの卵を卵黄と卵白を分けてつかうことで、気になる...
料理

スモーキーフレイバーがちょっと大人な風味を醸し出す、いぶりがっこ炒飯のレシピ

この冬もまた燻製づくりに励んでいる@dalahastです。 家庭で手軽に本格的な燻製をつくることができる、愛用中のサーモスのイージースモーカー。 燻製だけではなく、石焼き芋用の焼き石までオプションでついているため、出来立てホッカ...
料理

あっという間のご飯パラパラな納豆キムチ炒飯

冷蔵庫の残り物で炒飯。 今日はキムチ+納豆で定番の納豆キムチ炒飯をつくります。 調理時間を短縮するために、 事前に納豆は洋がらし+タレを納豆にまぜておくこと。 卵はボールの中でご飯と混ぜ合わせれおくこと。 油はぜひご...
料理

誰でも美味しくつくれる豚バラ炒飯とトマト卵スープのレシピ

誰でも簡単にご飯がパラパラになる美味しい炒飯のつくりかたがあれば・・・ 先日、朝のTBSはままるマーケットを久しぶりにみていたら、陳建一さんがフライパンでできる黄金炒飯のつくりかたを紹介されていました。この週末のお手軽ランチとして、...
2011.12.25
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