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ぬか漬け

料理

やわらか冷豚しゃぶサラダのレシピ 茹で方のコツとごまだれの作り方

本格な夏の到来。湿度も高くてじめじめ、うだるような暑さが続きますね。 食欲も落ち気味になりがちですが、こんな時はしっかり栄養分も取れる、「冷豚しゃぶ」がわが家の定番メニューの1つです。 「ごまだれ」はそれほど使う機会もないため、既製品を買っ...
料理

ぬか床づくり ぬか漬け生活始めました。

週末にリサラーソンと野田琺瑯とのコラボ商品、琺瑯(マイキー)シリーズの「ぬか漬け美人」を購入しました。 まずは形からはいる私(@dalahastjp)ですが、今回は若干出遅れたこともあって、大半のネットショップでは売り切れ状態でした。幸運な...
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