ねぎま鍋

こんばんは。冬になると毎週末は鍋と決めているdalahast(@dalahastjp)です。 今日は寒い冬にぴったりの鍋の鍋レシピ（自薦）をご紹介します。　今年もさらに新しい鍋に挑戦したいと思いますが、まずはこれまでつくった鍋の中からオスス...

年の瀬は、毎年恒例のねぎま鍋。 ネギを事前に焼いて切り込みをいれておくことと甘くなり、味がしみて美味しくいただけます。 過去記事： 毎年恒例のねぎま鍋（葱鮪鍋） そして年越し蕎麦へ 自家製きりたんぽを簡単につくる 今回は具材のひとつとして欠...

毎年大晦日はマグロをふんだんにつかった「ねぎま鍋」でしめます。 ねぎま鍋はマグロと葱をふんだんに使った鍋です。漢字では葱鮪鍋と書いて「ねぎま」鍋と読みます。 ねぎま鍋はWikiによると、 葱鮪鍋の「ねぎま」の「ま」の意味については諸説ある。...