麺 バジル風味饂飩 麺つゆとジェノベーゼソースが相性バッチリな新感覚うどん
今日のランチはLED水耕栽培で育てたフレッシュバジルを使った、バジル風味の饂飩です。 ジェノベーゼUDONともいうべきでしょうか？ バジル風味満載の和洋折衷な新感覚うどんをつくってみました。 意外と麺つゆがいい味をだしていて、ジェノベーゼソ...
ジェノベーゼ
麺 
パスタ 青の洞窟 ジャガイモとソーセージのジェノベーゼ
パスタソース、「青の洞窟」でつくる簡単ランチパスタシリーズその２。青の洞窟Cluｂのレシピです。 さいの目に切ったジャガイモとソーセージも１本を１／２の切って大き目なので、ボリューム万点、腹持ちもよいです。 そして、何よりもジェノベーゼソー...
料理 手作りバジルペストソースでジェノヴェーゼパスタをつくる
先週末、Ｅテレ（ＮＨＫ）で「京都大原ベニシアの手づくり暮らし」の再放送をみて、ジェノヴェーゼをつくってみたくなりました。 ベニシアさんは自宅の庭でとれたバジルで自家製バジルペストソースをつくって、アイスキューブにして１年ほど冷凍保存している...