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ソーキ

自家製ソーキをつくって沖縄ソーキそば

今日のランチは沖縄ソーキそばを無性に食べたくなったので、豚の骨つきあばら肉(スペアリブ)を買い、早速ソーキをつくってみました。 今回はあまり時間もなかったので、圧力鍋で時短調理します。 豚バラ軟骨ではなく、豚バラ骨付き肉なので、圧力鍋は1回...
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