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ポルトガル料理

料理

【ポルトガル家庭料理】 豚肉とあさりのアレンテージョ風煮込み&香菜パンスープのレシピ

本日のクリスマスパーティーのメインはチキンならぬ、豚肉を使ったポルトガル南部にあるアレンテージョ地方の煮込み料理です。豚肉とアサリ、一緒に煮込むことで肉×魚介系それぞれの旨味を引き立てあう極旨レシピ。 ポイントは色味と風味づけのパプリカ、そ...
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