冷やし肉うどん

NHKきょうの料理で土井義晴先生のつくる、「冷やし肉うどん」がとても美味しそうだったので、ランチ用につくってみました。 冷たい麺に熱い油のジャージャー麺風の冷やし肉うどん。 今回は豚ひき肉がなかったので、牛肉の切り落としを細かく切って代用し...