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干し網

料理

干し芋の作り方 【実食編】

今週頭に仕込んだ「干し芋」ですが、本日いよいよ実食してみました。 これまでの経緯はこちら。 まずは3日から8日まで干したので、期間としては6日程度干したことになります。今週は途中、雨だったこともあり、1日だけは自宅内にとりこんで干しました。...
料理

干し野菜、はじめました

前回の続きです。 ごぼう茶をつくるためコールマンのハンギングドライネットを購入したのが大晦日。 元旦にAmazonから到着したので早速、ごぼうをささがきにして日干しにチャンレジすることに。 干し野菜ビギナーにおススメのハンギングネット コー...
料理

干し野菜、始めるにあたり

年末あたりから、いわゆる「干し野菜」に挑戦してみたくてたまらないモードになっています。 え?今更?なんて言わないでください。 きっかけはゴボウ茶 きっかけは残った牛蒡の使い道をいろいろ考えていると、「ゴボウ茶」の存在をしり、早速牛蒡を天日に...
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