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桜えび

料理

【レシピ】香り豊かな「新生姜」を使った初夏の炊き込みご飯(トウモロコシ、桜えび)

新生姜が市場に並びはじめました。 この時期、わが家では保存食として毎年甘酢漬け(自家製ガリ)や佃煮をつくることが定番ですが、ご飯と一緒に炊きこんでいただくのもなかなか捨てがたいメニューです。 今日は食材そのものの美味しさを堪能できる炊き込み...
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