水餃子

夏野菜のひとつ、キュウリ。 ウー・ウェンさんのレシピより、「キュウリの水餃子」をつくってみることにしました。 キュウリの食感、ミョウガの香りがまさに夏らしく、水餃子だけにつるっとするっといくつでも食べられる美味しい餃子です。 餃子といえばど...

いつもは焼き餃子だけど、寒い夜には温かスープで食べる水餃子も体が芯から温まります。 きょうの料理からコウ静子さんのレシピで「青菜の水餃子」を。 今回はこの季節には甘味が増す小松菜をメインの青菜として使いましたが、旬の春菊やせりでつくるのもオ...