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蜂蜜味噌

料理

【レシピ】 はちみつ味噌で仕込むローストポーク(焼き豚)

数年前から塩麹と並んで、万能調味料として注目されている、「はちみつ味噌」。 味噌の旨味とコクに加えて、はちみつの甘さが味噌の風味をひきたて、まろやかな味わいになる魔法の調味料です。 基本の作り方は、味噌2に対してはちみつ1を混ぜ合わせるだけ...
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