DIY 【DIY】ビジネスシューズの「かかと内側・履き口の擦り切れ」を自分で補修する
靴のかかと内側（いわゆる履き口）の擦り切れが広がってきました。 擦り切れが大きくなる前に修理することが大切ということで、早速自分で市販のパットで補修することに。 補修品はAmazonで売れ筋のアクティカの「すりきれ防衛隊」を購入。 カラーバ...
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GreenFarm ルッコラ・サニーレタスの水耕栽培~GreenFarmでLED水耕栽培の記録
この冬は室内のLED水耕栽培装置でルッコラとサニーレタスを育てることにしました。 どちらも育てやすく、そのまま生でもいただくことができる手軽さで朝食のサラダや夕食のメインの飾り付けなどにも活用できそうなので選びました。 バジルはペーストにし...
料理 「なべしゃぶ」つけダレ不要の味付きしゃぶしゃぶを手軽に楽しむ（PR）
12月になったものの寒暖差が激しい今日この頃。 ただ週末にむけて、徐々に冬らしく寒くなってくるそうで、そろそろ鍋の季節到来？ということで、今回はエバラさんから発売された「なべしゃぶ」を試してみることにしました。 今回モニターでいただいたのは...
料理 【レシピ】「鮭のカツ煮」 鮭の切り身でできるサクサク衣がおいしい、ボリューム満点なおかず
ふんわり卵がおいしい、秋鮭の切り身を使ったカツ煮です。 入手しやすい季節の食材をつかって、ボリューム満点のおかずになりました。 今回は鮭の切り身を使いましたが、他の魚の切り身でもおいしくつくることができます。 出来立てのカツ煮を白いご飯にの...
料理 【レシピ】いなだとターサイ（搨菜）のオイスター炒め シャキシャキ食感を楽しめる中華風炒めもの
本日のメイン食材はいなだ（イナダ,鰍）。 成長過程のブリの呼び方（関東）で、ワカナゴ→ワカシ→いなだ（イナダ）→ワラサ→ブリという段階をへて成長します。 わが家ではスーパーの鮮魚売り場でお魚をまるまる一尾買うことが多く、特に「いなだ」はコス...
料理 【レシピ】白菜の漬物ステーキ 香ばしくて癖になる美味しさ！岐阜県飛騨の郷土飯
本日のご飯のお供は岐阜県飛騨地方でよく食べられる、「漬物ステーキ」です。 もともとは寒い冬を越すための保存食としてつくられた白菜漬けを温めて食べるところからはじまったと言われていますが、使う白菜の漬物や調味料によって、家庭によってそれぞれの...
お散歩 「日本民家園」散策のススメ ノスタルジックなオープンエアの古民家博物館
生田緑地に広がるばら苑には毎年訪れていたのですが、これまであまり立ち寄ることがなかったのが「日本民家園」。 正直もっと早くここを知っていればと後悔しました。 日本民家園は、神奈川県川崎市多摩区の生田緑地にある日本の古民家を中心としたオープン...
料理 【レシピ】鶏もも肉で北京ダック風！パリパリ＆ジューシーな食感が楽しい簡単パーティメニュー
「北京ダック」は中国の宮廷高級料理の１つ。 家庭で手軽につくるために、今日は鶏もも肉をつかってコスパ抜群！ボリューム満点！巻いて楽しい鶏肉の北京ダック風をつくってみました。 鶏もも肉は低温弱火でしっかり油をまわしかけながら焼くことで、皮もパ...
料理 【レシピ】秋のご馳走 舞茸バーグ 切り落とし肉の粗びき食感が楽しいハンバーグ
秋の食材の代表格といえば、キノコ。その中でも舞茸の特に肉厚でおおぶりな食感と独特な風味が好みです。 きょうの料理で紹介されていた舞茸バーグがあまりにも美味しそうだったので、つくってみることにしました。歯ごたえのある舞茸にミンチではく、切り落...
DIY 【DIY】バーチカルブラインドのポール連結部のプラスチック補修方法（樹脂粘土編）
自宅リビングの窓に設置しているバーチカルブラインドの羽根（ルーバー）を動かすための、回転操作棒（チルトポール)が少し前から不調でした。わが家のバーチカルブラインドはいわゆる「ラインドレープ 両開きのループコード式」で、チルトポールはスラット...
鍋 【レシピ】 カムジャタン 旨味たっぷり！豚スペアリブとホクホクじゃがいもの韓国鍋
11月になり、だんだん寒くなってきたので、今日は少し早めの鍋料理。 豚スペアリブとじゃがいもをスパイシーなピリ辛スープで煮込んだ韓国の人気鍋「カムジャタン」です。 若い頃に仕事帰りに職場のみんなでよく出入りしていた韓国料理店で、鍋をつつきあ...
お散歩 生田緑地「ばら苑」2018年秋 多摩丘陵に広がる青空とバラで彩られるパノラマの世界
毎年恒例の秋の生田緑地にある「ばら苑」訪問です。 駐車場から階段をあがって、雑木林を抜けると広がる、光あふれるパノラマ360度の世界。 開放的な空間の中に一面に広がる、見事なバラの花園は何度訪れても飽きることのない、癒しの空間です。 ↓高台...
グルメ 【愛媛】宇和島の「じゃこ天うどん」 小魚の旨味がたっぷり凝縮！
愛媛のお土産としても全国的に有名なのが、「じゃこ天」です。 宇和島で獲れる小魚（ほたるじゃこ、えそ、たら、ひめじ）が主原料になっていて、小魚の骨ごと・皮つきのまますり身にして油で揚げたもの。 海の幸が豊富な宇和島ならでは代表的な練り物のひと...
麺 【レシピ】塩さばのカレー焼きそば スパイシーでボリューム満点！
わが家の常備品のひとつ、塩さば。本日のランチは塩さばを使ったスパイシーな焼きそばをつくってみました。 塩さば特有の魚臭さが苦手な方でもカレー粉で味つけることで、臭みがきえ、旨味のきいた焼きそばになります。 ボリューム満点なので、満足度も高く...
料理 【レシピ】モチモチ食感！カボチャのニョッキ 豆乳クリームソース和え
秋の食材、「カボチャ」を混ぜ込んだニョッキをつくって、今回はクリーム系ソースで和えてみました。 カボチャは電子レンジで加熱するだけで、つぶしやすくなり、じゃがいもと一緒に練りこむことで簡単にニョッキをつくることができます。 ソースを工夫すれ...
料理 【レシピ】秋を感じる、焼き鮭バターご飯＆おかひじきの卵炒め
旬の秋鮭をつかったバターご飯、いわゆる混ぜご飯です。 究極なバターライスに旬をプラス！混ぜご飯、されど混ぜご飯。シンプルだけど、バターの風味のコクがしっかりしており、具もたっぷりはいっているので、ボリューム満点。 食べ応え十分なこの季節なら...